清水河县市场监督管理局开展网络餐饮食品安全专项检查行动

中国食品安全网讯（高亚娜 记者张阳阳）为进一步规范网络餐饮服务经营行为，筑牢食品安全防线，保障广大人民群众“舌尖上的安全”，近日，清水河县市场监督管理局组织执法力量，在全县范围内集中开展了网络餐饮食品安全专项检查行动。

此次专项行动，清水河县市场监督管理局提前制定了详细的检查方案。以辖区内第三方平台代理商及入网餐饮服务提供者为重点对象，以校园周边、商业综合体、居民聚集区等为重点区域，以订单量大的“网红”店铺、评分较高的餐饮店以及曾经存在食品安全隐患的商家为重点目标，重点检查其主体资格、信息公示、原料控制、加工制作、配送过程等关键环节。

检查过程中，执法人员深入一线，采取“线上监测+线下核查”相结合的方式，确保监管无盲区。一是严把“准入关”：仔细核查入网餐饮单位是否持有合法有效的食品经营许可证，许可证载明的经营场所、主体业态、经营项目是否与线上公示信息一致，坚决杜绝无证、套证、假证或超范围经营行为。二是严把“过程关”：深入后厨，重点检查食品原料采购索证索票、进货查验记录是否齐全，食品贮存是否符合要求，加工制作过程是否规范，从业人员是否持有有效健康证明，环境卫生是否干净整洁，“三防”（防蝇、防尘、防鼠）设施是否到位。三是严把“配送关”：检查外卖餐食是否使用符合要求的食品级包装材料，是否规范使用“食安封签”，确保配送过程中餐食不被污染。同时，督促第三方平台落实管理责任，加强对入网商户的资质审核和日常管理，对骑手进行食品安全知识培训。

在检查的同时，执法人员积极向经营者宣传《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，强调食品安全主体责任，提升其守法经营意识。要求各入网餐饮单位切实履行食品安全第一责任人职责，严格自查自纠，主动消除风险隐患，共同营造安全、放心的网络餐饮消费环境。

截至目前，本次专项行动共检查第三方平台代理商1家，入网餐饮服务单位25家，发现并督促整改问题21个，对检查中发现的21家存在轻微违规行为的单位进行了现场指导，要求限期整改。通过专项检查，进一步规范了辖区网络餐饮经营秩序，提升了食品安全保障水平。

下一步，清水河县市场监督管理局将持续加大网络餐饮食品安全监管力度，建立健全长效监管机制，定期开展“回头看”检查，巩固整治成效。同时，鼓励广大消费者积极参与监督，如发现网络餐饮食品安全问题，可及时拨打12315投诉举报电话，共同守护好我们“舌尖上的安全”。（清水河县市场监督管理局）