中国食品安全网讯（袁志宇）为深入推进网络餐饮食品安全问题专项整治工作，消除夜间监管盲区，近日，桐庐县市场监督管理局瞄准夜间点餐用餐高峰时段，集中开展夜间网络餐饮整治专项行动，以全方位的监管守护城市的“烟火气”。
此次行动旨在压实入网餐饮服务提供者主体责任，强化对夜间网络餐饮食品安全的有效监管。针对夜间外卖监管薄弱、商家易存在侥幸心理的特点，该局派出执法人员，组建多个夜间执法小组，聚焦烧烤、卤味、小吃等夜间畅销品类，重点锁定辖区外卖订单集中区域及夜宵餐饮集聚街区开展突击检查。
检查过程中，执法人员采取线上线下相结合的方式，一方面，执法人员现场对商户经营资质是否齐全、后厨卫生是否达标、从业人员是否均取得健康证明、食材原料是否履行索证索票义务、餐饮具是否按规定消毒、外卖封装和食安标签是否规范使用等环节进行全链条检查。
另一方面，执法人员对外卖平台阳光厨房、现场照片等公示情况进行同步排查，重点关注阳光厨房营业时段人为断电、移位、故意遮挡等逃避监管的行为，并查看是否存在冒用他人经营场所照片、菜品原料虚假宣传的行为。
下一步，该局将持续巩固夜间整治成效，将错时监管纳入常态化工作机制，不定期开展突击检查和“回头看”，以“时时放心不下”的责任感守好夜间网络餐饮安全防线，让广大市民和游客朋友在桐庐的每一个夜晚都能吃得放心，真正感受到桐庐美食的温暖与魅力。
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