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国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司原司长马纯良:禽蛋产业高质量发展需要政府、企业、科研机构、行业协会等各方协同发力

2025-09-30 10:45来源:中国食品安全网 编辑:周游

中国食品安全网讯(夏思睿)9月26日,2025・禽蛋产业(馆陶)高质量发展大会在北京举行。大会旨在立足馆陶、面向全国,汇聚政、产、学、研、用各方智慧与力量,全面促进馆陶国家现代农业产业园建设走深走实,发挥示范引领作用,共同探讨新时代禽蛋产业发展的新路径、新模式,展示新技术、新成果,推动馆陶乃至全国禽蛋产业实现高质量发展。国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司原司长马纯良出席大会并致辞。

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马司长指出,禽蛋产业意义重大,监管部门始终筑牢安全防线。禽蛋产业是关系民生福祉的 “菜篮子” 工程核心产业,更是我国农业经济的重要支柱。从保障城乡居民日常营养供给,到带动千万农民增收致富,从助力粮食安全战略落地,到推动农业产业结构优化升级,禽蛋产业始终发挥着不可替代的作用。当前,随着消费升级加快和技术创新迭代,我国禽蛋产业正从传统养殖向标准化、规模化、智能化、品牌化养殖转型,这既是产业高质量发展的必然要求,也是守护食品安全底线的重要保障。作为负责食品生产领域安全监管的部门,市场监管总局食品生产安全监督管理司始终将禽蛋等民生食品的质量安全监管作为核心职责,通过拟订完善监管制度、组织开展监督检查、指导企业落实主体责任,持续筑牢食品生产安全防线,为产业健康发展保驾护航。

马司长认为,馆陶县作为 “中国蛋鸡之乡”,在禽蛋产业发展历程中写下了浓墨重彩的一笔。多年来,馆陶立足自身产业基础,深耕养殖、加工、流通全链条,在标准化养殖基地建设、智能化生产技术应用、品牌化市场培育等方面积累了宝贵经验,为全国禽蛋产业转型升级提供了 “馆陶样板”。此次大会以 “高质量发展” 为主题,既是馆陶对自身产业发展的再梳理、再提升,更是面向全国搭建交流合作、共促发展的重要平台,充分体现了馆陶推动禽蛋产业高质量发展的责任担当,也为政、产、学、研、用各方凝聚共识、协同发力提供了难得契机。

马司长结合监管职责,为禽蛋产业高质量发展提出三点建议:

第一,坚守安全底线,压实企业主体责任。食品安全是产业发展的生命线,企业作为食品安全第一责任人,要严格落实生产全过程控制要求,建立健全质量安全管理制度,从饲料采购、养殖管理到产品加工、出厂检验,每一个环节都要做到责任可追溯、风险可防控。我们将持续加强食品生产监督检查,严厉查处违法违规行为,同时指导企业完善食品安全可追溯体系,让消费者买得放心、吃得安心。

第二,聚焦创新驱动,加快产业转型升级。要以技术创新为核心,推动智能化设备在养殖、加工环节的广泛应用,降低生产成本、提升产品品质;要以模式创新为突破,探索 “养殖 + 加工 + 电商”“产业 + 文旅” 等融合发展新模式,延伸产业链、提升价值链;要以标准创新为引领,参与制定完善禽蛋产业国家标准、行业标准,推动产业向标准化、规范化方向发展。

第三,强化协同联动,凝聚产业发展合力。禽蛋产业高质量发展需要政府、企业、科研机构、行业协会等各方协同发力。政府部门要做好政策引导和监管服务,为产业发展创造良好环境;科研机构要加强关键技术攻关,为产业发展提供科技支撑;行业协会要发挥桥梁纽带作用,推动行业自律和资源整合;企业要主动担当,积极参与产业协作,共同推动全国禽蛋产业形成 “上下联动、左右协同、优势互补” 的发展新格局。