天津市市场监管委食品安全协调处处长侯滨生：深化食品安全领域改革，不断提升食品安全水平

中国食品安全网讯（夏思睿）10月16—17日，由中国食品安全报社、新疆维吾尔自治区市场监督管理局联合主办的第十二届全国食品安全监管信息工作交流大会暨全国食品产业高质量发展（新疆）大会在新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市举行，大会以“强化食安监管信息互联共享 赋能食品产业高质量发展”为主题。市场监管总局、农业农村部、国家卫健委相关部门负责人、食品安全领域专家及全国26个省、自治区、直辖市涵盖180个市、区、县市场监管和农业农村部门相关负责人及50家食品企业负责人共计350人集聚一堂，对食品安全监管信息工作进行深入交流。

天津市市场监管委食品安全协调处处长侯滨生出席全国食品安全监管信息工作交流大会并发言，他谈到今年恰逢中国食品安全报社创立30周年，也是天津市市场监督管理委员会与中国食品安全报社开展战略合作的第五年。五年来，双方在天津食品安全网、天津食安微信公众号、“食安天津”专版等方面深入合作，取得了丰硕成果。

当前，食品安全工作面临新形势、新任务、新挑战，唯有深化食品安全领域改革创新，才是破解难题的“金钥匙”。侯滨生介绍，今年以来，天津市食品安全工作认真贯彻落实“四个最严”重要要求，结合落实中办、国办《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，出台了18条改革措施，立足于“求新、求变、求实”，不断健全完善食品安全责任体系和风险防控体系，他从以下三大方面做了分享：

一、完善风险防控体系

一是构建全链条监管“新案例”。认真总结上合峰会食品安全全链条闭环管理的经验做法，为全市食品安全监管提供标杆、样板。二是树立抽检“新导向”。把发现问题作为评判抽检质量的首要标准，优化“常规+专项+应急”抽检工作机制。三是健全属地管理“新机制”。将食品安全工作纳入乡镇（街）基本履职事项清单，建立“1+1+N”闭环管理机制，充分发挥乡镇（街）联络员在落实属地管理责任中的重要作用。

二、强化食品安全治理

一是强化舆情防范应对。加强“自媒体”发布传播食品安全信息管理，建立网络谣言关键词库和不良信息账号清单。二是推进监管数字化转型。建设食安天津智慧监管大数据云平台，实现对原属于多部门的12个信息化系统的数据汇总融通。开发具有日常检查智能规划和风险提示功能的“智能执法终端”，标签标识自动识别、餐饮现场风险提示等智能应用场景实现新突破。三是发挥“内行人”作用。充分发挥天津市食品工业协会、天津市烹饪协会、天津市肉类协会等行业协会“七个注重”作用，防范行业潜规则。

三、提升监管能力

一是察实情。深入实施食品安全“跟班式调研”，组织市区两级监管干部深入企业一线，通过向一线工友、车间师傅学习，精准把脉全链条监管中的盲点、部门协同联动中的堵点。二是强实力。大力实施食品安全监管基础设施建设项目，建强以市食检院为龙头、覆盖市区两级的“1+10”食品安全检验检测体系，为监管执法提供强有力技术支撑。三是出实招。农业农村、市场监管部门试行在食用农产品集中交易市场入口抽查承诺达标合格证，市教委建立天津市校园食品安全采购追溯平台。

据侯滨生在分享中介绍，下一步，天津市市场监管委将充分借鉴各省市的先进经验，特别是与中国食品安全报社办好“食安晨课”创新管理项目，更好保障人民群众“舌尖上的安全”。