中烹协汇聚港澳力量共促“美食+旅游”发展

中国食品安全报讯（何谦）近日，应澳门特别行政区政府旅游局、香港旅游发展局邀请，中国烹饪协会会长杨柳一行赴澳门、香港访问交流，聚焦深化“美食+旅游”融合、推动中餐国际化、助力中华饮食文化对外传播等议题，与两地旅游主管部门负责人开展深入洽谈。

在澳门，杨柳一行拜会了澳门特区政府旅游局局长文绮华，双方就引进内地优质餐饮品牌落户澳门、丰富大湾区美食消费场景、提升国际化餐饮供给并联合打造湾区美食旅游精品线路等事宜深入交流。

杨柳表示，澳门作为“世界美食之都”，是大湾区文旅融合重要节点和中餐出海关键窗口。中国烹饪协会愿以国家战略为引领，助力澳门深化与内地协同发展，并诚挚邀请文绮华局长赴内地考察“美食+旅游”融合典范，推动两地餐饮与旅游深度融合。

文绮华表示，澳门高度重视“旅游+美食”融合发展，将持续依托“世界美食之都”优势，通过美食节庆、体验升级、国际交流等推动旅游业提质增效。期待与中国烹饪协会在品牌活动共建、行业标准对接、专业人才培养等方面深化合作，提升澳门美食旅游国际影响力。

在香港期间，香港旅游发展局主席林建岳接见了杨柳会长一行，双方就推动中餐“走出去”、巩固香港国际美食枢纽地位、促进大湾区文旅协同发展等议题深入交换意见，凝聚合作共识。

杨柳会长表示，香港作为大湾区核心城市与中外交流门户，在中餐国际化传播中具有独特优势。中国烹饪协会将紧扣国家战略，深化与香港合作，共建中餐国际推广高地。

林建岳主席表示，香港在汇聚全球风味的同时，也致力于推广本地特色饮食，巩固“美食天堂”的形象。期待未来与中国烹饪协会深化合作，依托国际枢纽优势，推动中华饮食文化走向世界。