2026中国鲁菜美食推广季活动开幕

2026-10-20 14:44来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（刘雅）近日，“听泉观澜·品味济南”2026中国鲁菜美食推广季在山东济南舜耕国际会展中心启幕。活动由中国饭店协会、中国烹饪协会、山东省商务厅指导，济南市商务局主办，济南出版有限责任公司承办，以“听泉观澜·品味济南”为主题，紧扣“促进消费、平台赋能、全民互动、宣传融合”四大主攻方向，深度挖掘鲁菜深厚文化底蕴，持续擦亮鲁菜特色文化品牌，助力鲁菜传承守正、创新发展。

2026中国鲁菜美食推广季的赛事板块亮点纷呈，全国鲁菜非物质文化遗产代表性传承人、老字号总厨、青年在岗厨师及民间烹饪达人同台竞技，从口味质感、传统技法、地域特色、菜品创新等维度综合比拼，推动鲁菜与各地菜系、现代烹饪技法深度交融。

活动同期举办2026年“传标食品杯”餐饮生态链对接会，设置“数智鲁菜”“鲁菜名坊”“泉城宴席”“国内优质食材”“比赛菜品”“齐鲁风味”六大特色展区，集中展示智能餐饮设备、老字号品牌、优质食材、比赛菜品及全品类供应链资源，打造“从田间到餐桌”的产业对接平台。