200多家餐饮品牌亮相广州精品美食周

中国食品安全报讯（石岸）近日，2026广州精品美食周在广东省广州海心沙亚运公园正式启幕。本届美食周以“马上开饭”为主题，由广东烹饪协会主办，广州市商务局、天河区商务局支持，是广州服务消费季及“食在广州”城市品牌的标志性品牌活动，汇聚全国200多家优质餐饮品牌，面向市民游客和国内外客商打造一场“好看、好吃、好玩、好逛”的沉浸式美食盛会。

广东省委社会工作部部长崔建军、广东省人民政府副秘书长郭亦乐、广东省文化和旅游厅一级巡视员吴华钦、广州市政府副秘书长朱小燚等省市领导出席。中国烹饪协会会长杨柳受邀出席活动并在开幕式上致辞。

杨柳在活动开幕式致辞中指出，餐饮行业是惠民生、促就业、扩内需的重要民生产业。广州精品美食周活动紧扣中央、省、市促消费工作部署，聚力擦亮“食在广州”城市金字招牌，搭建起国内菜系互学、中外饮食文化互鉴的重要平台，将极大释放餐饮消费潜能。作为活动主办方，广东烹饪协会多年来在烹饪技艺标准化建设、粤菜非遗活化传承、餐饮品牌培育提升等方面做了颇有成效的工作。中国烹饪协会将一如既往加强与广东烹饪协会等各地行业组织的协同联动，在品牌建设、产业赋能等方面深化协作，共同推动餐饮产业高质量发展。

本届美食周现场设置了四大特色街区，打造层次丰富的沉浸式体验。黑珍珠大道集结好酒好蔡、跃·现代粤菜、大董、甬府、上青夜市等近20家全国黑珍珠餐厅，以“亲民分量、尝鲜价格”推出单品，让消费者平价品鉴星厨出品；星光大道汇聚超50家品质餐饮，涵盖粤菜、川菜、云贵菜、莆田菜及法餐、日料等多元风味；非遗小吃街上，10余家非遗品牌及传承人现场驻场，让非遗饮食可看、可尝；特装主题街区中，广州酒家、陶陶居等老字号将岭南风情搬入现场，打造巨型广府点心车、醒狮国风特装，以场景化表达唤醒粤式饮食记忆。

广州精品美食周自2023年创办以来，受到餐饮业界和广大市民游客的广泛好评。2024年起，活动正式固定在海心沙举办，让城市中轴地标成为全民精品美食殿堂，活动以黑珍珠、米其林、老字号、非遗美食等餐厅为主体，融入文旅元素，开启餐饮行业精品化、年轻化、国际化新篇章，成为现象级城市IP。