全链提质树样板 豫果扬帆启新程——河南省水果（苹果）优质化推进活动在灵宝举行

中国食品安全网讯（鲁伟）盛夏六月，果香渐浓。6月10日，2026年河南省水果（苹果）优质化发展推进活动在“中国苹果之乡”灵宝市举行。本次活动以推进苹果全产业链标准化、强化质量安全管控、实现优质优价为目标，汇聚全省各地农业农村部门、科研院所、苹果生产经营主体代表，通过实地观摩、专题讲座、交流研讨等形式，总结推广苹果优质化发展经验，部署全省水果优质化工作。河南省农业农村厅党组成员、副厅长魏国强出席活动并讲话。

灵宝地处北纬35°苹果黄金产业带，是河南苹果核心产区，种植面积达120万亩，区域品牌价值突破200亿元。依托高山气候与土壤条件，灵宝苹果成为全省果业提质升级的标杆。目前，河南省苹果种植总面积149.66万亩，年产量423.77万吨。按照农业农村部关于推进水果优质化发展实施方案部署，河南省农业农村厅出台《河南省水果优质化发展推进工作实施方案》，确立“过程管理+分等定级+质量标识”发展路径，灵宝率先试点，为全省打造了可复制的实践样板。

活动当天，参会人员走进灵宝苹果文化展览馆、标准化种植基地、苹果分等分级数字工厂实地观摩。在种植基地，高山分区精准管护、果园生草、精准水肥调控、绿色病虫害防控等适配山地特点的技术落地见效，科学控产、有机肥替代化肥等绿色生产模式从源头保障了苹果品质安全与稳定。在分等分级数字工厂，AI光电智能分选设备可精准检测果形、色泽、果径等外观指标，并对糖度、果肉硬度、内部瑕疵等内在品质进行筛查分级，配合“一果一码”全链条数字溯源体系，实现从田间到餐桌的全程可追溯，让果品分级定等、质量可见、优质优价落到实处。

在观摩结束后举办的水果优质化专题讲座与交流研讨会上，魏国强对灵宝苹果优质化发展成效给予充分肯定。他表示，灵宝通过良种改良、全链条标准管控、数字技术赋能、冷链物流配套等举措，持续提升优果率与产品溢价，为全省水果产业转型树立了典范。当前水果产业竞争已进入品质、科技、品牌综合竞争新阶段，全省将严格按照实施方案，2026年全面落地各项举措，2027年完成总结提升。

针对下一步全省苹果及水果优质化发展工作，魏国强作出五项重点部署：一是持续优化产区布局，立足适地适种原则，以豫西灵宝、洛宁等优势产区为样板，缩减非适宜区低效种植，优化品种结构；二是狠抓标准落地，加快修订苹果地方生产规程，编制简易技术手册，组建省级农技服务团队下沉一线指导；三是强化全程质量管控，推行电子化合格证与信息化生产档案，完善病虫害监测预警体系，规范采收管理，杜绝早采损害品质；四是全面普及分级上市，推广便携式糖度检测设备，落实全省统一果品分级标识制度，在重点商超设立豫产优质苹果专卖区；五是聚力做强品牌营销，依托“豫农优品”平台培育本土龙头品牌，健全质量管理体系，拓宽高端市场与海外销路，构建“品质提升、品牌增值、农户增收”的良性发展格局。

作为龙头企业代表，灵宝市高山天然果品有限责任公司分享了全产业链提质创新经验。企业立足寺河山自然资源，从种植技术、数字管理、联农机制、运营体系四大维度创新，推行高山果园分区精准管护，搭建全链条数字溯源与智能分选体系，创新“五统一”托管联动模式带动散户同步提质，打造差异化精品产品线，让优质苹果实现优质优价。

本次活动明确，河南省将深化产学研协同，依托中国农科院郑州果树所、河南农业大学、河南省农科院等科研力量，围绕新品种选育、绿色防控、智能分选、果品保鲜等技术难点开展攻关，加快优质种苗和先进技术的试验示范与转化应用。同时搭建常态化交流平台，组织各地互学互鉴，持续擦亮“豫果”品牌，提升河南苹果的市场辨识度与美誉度。

根据《河南省水果优质化发展推进工作实施方案》，到2027年，全省将全面建成完善的水果标准体系、质量管控体系、分级销售体系与品牌体系，形成成熟的水果精细化质量管理模式。此次活动的举办，进一步统一了河南省水果产业发展思路，压实了优质化发展各项任务。下一步，河南各地将对标灵宝先进经验，以标准化为基础、以科技为支撑、以品牌为牵引，全力推动水果产业从“规模产量”向“优质精品”跨越，以产业高质量发展助力乡村全面振兴，筑牢从田间到舌尖的食品安全防线。