浙江省台州市黄岩区“监管+服务”两手抓 推动环长潭湖酒业集群迈向共富

中国食品安全网讯（梁晓）宁溪糟烧白酒是台州黄岩特色非遗物产，依托长潭湖优质生态资源，环湖“六乡一镇”白酒产业底蕴深厚。针对当地白酒产业长期存在的设备老旧、工艺粗放、安全隐患、品牌薄弱等“低小散”问题，台州市黄岩区市场监管局转变监管思路，跳出传统发证、检查的单一模式，以省级非遗企业金山陵酒业为标杆，通过标准赋能、精准帮扶、业态融合、示范辐射，推动环湖白酒产业提质增效，解锁产业振兴、农户增收、文旅融合的共富新路径。

黄岩区现有7家白酒生产企业、12家白酒小作坊，集中分布于长潭湖环湖乡镇。创立于1958年的金山陵酒业，坐拥省级非遗宁溪传统糟烧酿造技艺，配套恒温山洞储酒设施，产业基础与发展潜力突出。该局将其定为核心示范培育主体，锚定“打造一个标杆、带动一个产业、富裕一方百姓”的目标，全方位助力企业提档升级。

该局聚焦质量安全与标准建设，指导金山陵搭建全链条质量追溯体系，量化酿造、储藏关键参数，成功获评绿色食品认证，成为浙江省唯一获此资质的酒类企业。同时对全区所有白酒生产主体开展全覆盖排查整治，更新生产设备、落实塑化剂专项监测，彻底筑牢食品安全防线。依托“浙食链”溯源系统、组团包保服务，持续培育企业品牌，助力产品入选浙江省特色伴手礼，大幅提升区域酒品牌影响力。

同时，该局坚持文旅赋能与业态创新双向发力，指导金山陵规范工业旅游运营，成功获评浙江省工业旅游示范基地，打造酒文化博物馆、研学体验馆，常态化开展亲子研学活动，年接待游客超10万人次。同时创新帮扶模式，推行“一企一策”“一坊一策”改造方案，落实动态监管与结对帮扶，精准破解小微企业、小作坊生产难题。依托本地职教平台开设电商、创业培训课程，搭建产学研合作机制，推动白酒产业搭上电商直播快车，拓宽销售渠道。

为实现全域提质，该局以标杆企业为样板，组织行业观摩培训，出台全省首个白酒小作坊团体标准，推行规范化管理，推动辖区白酒小作坊告别“脏乱差”现状，实现标准化、规范化生产。产业升级的同时，共富效应持续释放，当地酒企优先收购本地粮食、吸纳村民就业，带动百余位村民稳定增收，助力6个薄弱村长期分红增收。

如今，黄岩已形成“白酒+文旅+美食+创业”的多元融合新业态，糟烧拿铁、非遗果酒等创新产品走红，灯会经济、乡村文旅、酒咖融合等新模式持续激活乡村消费市场。下一步，该局将持续深化“示范引领+标准先行+全域提升”发展路径，擦亮宁溪糟烧特色产业名片，让环湖酒香持续飘溢，为乡村振兴与共同富裕注入持久产业动力。