满洲里市网络餐饮专项整治见成效 五方面长效机制守护外卖安全

中国食品安全网讯（记者张阳阳） 6月26日上午，满洲里市市场监督管理局召开网络餐饮食品安全专项整治工作新闻发布会。该局党组成员、副局长宋海涛进行主题发布，餐饮服务监督管理科科长杨晓波就“明厨亮灶”及消费维权答记者问。

宋海涛介绍，今年满洲里市全面启动网络餐饮食品安全专项整治行动，坚持源头管控、线上线下联动、部门协同发力。市局第一时间成立领导小组，搭建“一把手统筹、分管领导牵头、专班具体落实”的闭环管理体系，出台6项工作机制，建立责任、任务、整改三张清单。

整治聚焦“幽灵外卖”、资质造假、环境脏乱差等突出问题，实行线上线下一体化监管。线上完成662户入网餐饮单位资质筛查，大力推进“互联网+明厨亮灶”建设，前期186家商户已接入，整治期间新增193家，累计379家实现后厨实时可视化监管。线下累计检查商户608家次，核查主体433家，正常营业商户实现现场核查全覆盖。

源头管控方面，集中约谈美团、淘宝闪购、京东等平台，召开行政指导会，督促平台严把入网关。同时聘任外卖骑手担任食品安全监督员，延伸监管触角。依托官方公众号开设问题线索征集通道，推出“红黑榜”专栏已发布3期，发放《规范经营承诺书》700份。建立周调度机制，对接公安、行政审批、卫健等部门协同联动，行政审批部门办理许可申办71件、延续25件、变更61件。

杨晓波答记者问时介绍，消费者打开美团、饿了么等平台，进入已接入商户店铺页面点击“明厨亮灶”入口，即可实时查看后厨全过程。该系统既让群众吃得放心，也大幅提升监管效率，实现非现场与现场检查相结合。后续将加快推进剩余商户接入，力争应接尽接。

下一步，将从五方面建立长效监管机制：一是梳理共性问题，制定年度常态化整治计划；二是加大小型商户、偏远商户、投诉集中商户检查频次；三是强化平台常态化监管，压实主体责任；四是深化多部门联动协作；五是持续推进“明厨亮灶”全覆盖，落实经费人员保障。

宋海涛同时发布消费提示：遇食材变质、餐品异物、卫生不达标等问题，可先与商家或平台协商，协商无果可通过12315、12345热线投诉举报，市场监管部门将第一时间受理处置，并提醒消费者理性依法维权。

满洲里市市场监管局表示，将持续巩固整治成果，推动网络餐饮监管常态化、长效化，全力守护群众“舌尖上的安全”。