中国食品安全网讯（记者石巍）近日，河北省康保县市场监督管理局组织执法力量，对县域内肉制品经营商户开展注水肉专项检测行动。
此次专项检查以城区及乡镇重点肉铺为检查对象，聚焦肉制品质量安全关键环节，对经营户的经营资质、进货查验记录、索证索票制度落实情况进行细致核查，重点检查进货渠道是否合规、相关票据是否齐全有效，督促经营者严格落实食品安全主体责任，严把肉制品进货关口。同时，携带专业测试剂，对在售肉制品开展抽样检测排查。
通过此次专项检查，进一步强化了肉制品经营户的合规经营意识，排查了肉制品市场存在的安全隐患。下一步，康保县市场监督管理局将持续加大肉制品市场监管力度，常态化开展监督检查与抽检排查，严厉打击各类肉制品经营违法违规行为，切实守护好群众“舌尖上的安全”。
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