靠前部署严防范 筑牢食安防风屏障——浙江省嘉兴市南湖区市场监督管理局南湖新区（东栅）分局抓实台风来临前食品安全防控工作

中国食品安全网讯（黄晴  记者 谢敬爱）为切实做好台风来临前各项防御准备工作，提前防范极端天气可能引发的食品安全风险，牢牢把握防台工作主动权，保障辖区群众饮食安全和市场秩序平稳有序，浙江省嘉兴市南湖区市场监督管理局南湖新区（东栅）分局坚持“预防为主、关口前移”，立足基层监管职能，聚焦重点食品经营业态，全面落实前置防控措施，扎实筑牢台风天气食品安全防线。

一、细化部署提醒，压实主体防控责任

针对辖区食品经营主体多为个体门店、小微商铺，点位分散、防控能力参差不齐的实际，南湖新区（东栅）分局第一时间细化防台工作安排，落实网格分片包保机制，压实一线监管责任。结合台风大风、强降雨等天气特点，提前预判食品储存、经营场地、设备设施存在的潜在风险，通过行业工作群推送提示、上门现场告知等方式，对农贸市场、餐饮门店、商超、食品小作坊及单位食堂开展全覆盖防台提醒。重点督促经营者提前开展库房清理、食材规整存放，落实食品离地离墙存放要求，全面疏通场地及仓库排水通道，提前检修冷藏冷冻、供电通风设备，储备基础防汛物资，切实提升经营主体自主防范、提前避险的能力。

二、开展前置排查，清零潜在安全隐患

南湖新区（东栅）分局执法人员下沉辖区一线，开展台风来临前食品安全预防性排查，紧盯重点场所、关键环节，全面排查整治各类风险隐患。重点检查经营场地、仓储库房低洼积水、排水不畅等隐患，仔细核查店内电路、冷链设备运行状况，督促商户及时加固户外招牌、外置设施，防范大风天气设施松动脱落、雨水倒灌等安全问题。同时，重点指导商户规范存放粮油、肉蛋、果蔬等生鲜及预包装食品，杜绝低空、靠墙、露天堆放，从源头规避台风天气带来的食品污染、食材损毁等风险。对排查发现的防台准备不足、食材堆放不规范、排水疏通不到位等问题，现场指导经营主体立行立改，同步开展安全警示教育，督促商户补齐防控短板，确保台风来临前各类隐患动态清零。

三、强化市场管控，保障民生供应稳定

围绕台风期间民生保障需求，南湖新区（东栅）分局加大辖区农贸市场、社区商超等重点场所巡查力度，重点核查粮油、蔬菜、肉类、饮用水等生活必需品的货源储备、产品质量和进货查验情况，引导商户合理备货、稳定货源。同步抓实价格监管工作，提前宣讲价格政策，紧盯台风期间市场价格动态，从严防范哄抬物价、囤积居奇、价格欺诈等苗头性问题，规范市场经营秩序。

四、严守值班值守，夯实应急处置基础

南湖新区（东栅）分局严格落实24小时值班值守和领导带班制度，保持全员通讯畅通，持续开展重点点位动态巡查，实时掌握辖区食品经营和防台准备整体情况。进一步细化应急处置流程，备足应急物资，明确台风期间食品安全监管、风险处置工作重点，做好台风过境前后监管工作衔接，提前做好突发食品安全问题应急处置准备，严防各类安全风险。

南湖新区（东栅）分局将持续密切关注台风动态，持续抓实前置排查、宣传提醒、隐患整改、市场稳控等工作，紧盯重点领域、重点点位不放松，持续压实经营主体责任，全力守牢辖区食品安全底线，保障台风期间市场平稳有序、群众饮食安全。