江西永丰：赓续脱贫攻坚实干精神 筑牢网络餐饮食品安全防线

中国食品安全网讯（钟志辉 记者张坤）为切实破解网络餐饮监管底数不清、责任不实、维权不便等治理难题，全力守护群众“指尖上的食品安全”，近期，江西省永丰县市场监督管理局大力弘扬脱贫攻坚求真务实、攻坚克难的实干作风，深入开展网络餐饮食品安全专项整治行动，创新落实精细化、网格化监管举措，全面织密筑牢县域网络餐饮食品安全防护网。

图片来源：永丰县市场监管局

摸清底数、建档立账，夯实精准化监管根基。针对网络餐饮业态分散、线上线下监管标准存在差异的特点，县市场监督管理局统筹调配执法力量开展全域拉网式排查，逐户核查辖区入网餐饮商户营业执照、食品经营许可证等资质证件，详细掌握商户经营状态、后厨规范、配送服务等实际情况，建立健全“一户一档”动态监管台账，实现入网餐饮商户底数清、情况明、信息准。同时，统一制作张贴“网络餐饮食品安全监管责任人信息公示牌”，清晰公示包干监管人员姓名、联系电话、监督职责及投诉举报渠道，实现全县入网餐饮门店公示全覆盖，推动监管责任公开化、透明化、可追溯，切实打通食品安全监管“最后一米”。

以网格赋能、压实监管责任，构建监管体系闭环。该局立足监管实际，科学划分监管网格，全面落实分片包干、定岗定责网格化监管模式，将监管责任细化到人、落实到岗。明确执法人员日常巡查、合规指导、隐患排查、问题整改、纠纷处置等核心工作职责，建立事前常态指导、事中全方位巡查、事后跟踪督办的全流程监管机制。聚焦食材采购储存、后厨环境卫生、食品加工制作、餐具清洗消杀等关键风险环节，常态化开展靶向排查整治，从严查处无证经营、超范围经营、后厨脏乱差、线上线下经营业态不符等违法行为。同步健全履职督查问责机制，紧盯各类监管薄弱点位，全面消除监管盲区、补齐监管漏洞。

图片来源：永丰县市场监管局

联动共治、便民惠民，提升食品安全治理效能。该局畅通多元维权监督渠道，依托门店公示的专属监管联系方式，方便消费者可快速、直接对接监管人员反馈订餐问题、举报食品安全隐患，持续简化维权流程、压缩问题处置时限，充分激活社会监督力量，构建起“监管部门从严监管、经营主体自律、社会公众协同共治”的良好治理格局。

下一步，永丰县市场监督管理局将持续延续实干担当的工作作风，常态化推进网络餐饮食品安全监管工作，不断优化监管模式、细化监管举措、强化执法震慑力，持续规范网络餐饮经营秩序，稳步提升餐饮服务食品安全保障水平，切实增强群众网络订餐的获得感、幸福感、安全感。