安徽省固镇县三部门联合检查牛肉市场 确保市民“放心吃肉”

中国食品安全网讯（单永才 孙克）7月11日清晨，天色刚亮，正值固镇县各农贸市场牛肉交易的高峰时段。县市场监管局、县公安局、县农业农村局三部门组成的联合执法检查组已悄然行动，检查人员直抵市场一线，对辖区牛肉市场展开了一场不留死角、全链条覆盖的专项检查。这次市场突击检查不打招呼、直奔现场，以农贸市场、生鲜超市及牛肉专卖店为重点对象，围绕牛肉采购、贮存、销售等关键环节实施靶向监管，力求从源头到终端拧紧质量安全阀门，进一步规范市场经营秩序，切实守护群众的“肉案子”安全。

执法过程中，检查组逐户核查经营主体的营业执照、从业人员健康证明是否齐全有效，进货查验记录和索证索票制度是否落实到位，并重点排查是否存在来源不明、未经检疫合格、掺杂掺假等违法违规行为。对检查中发现的部分经营户票据留存不完整、台账登记不规范等问题，执法人员现场逐一记录并责令立即整改，坚决消除监管盲区。同时，坚持把执法与宣教工作并重，检查人员主动向经营户普及食品安全相关法律法规，督促其切实履行主体责任，引导其增强诚信守法经营意识，自觉把好牛肉质量安全关口。

据统计，此次联合执法共检查牛肉经营主体8家，针对发现的4项问题全部现场督促整改到位，及时消除了潜在风险隐患，有力净化了辖区牛肉市场经营环境。

据悉，固镇县市场监管局将持续深化与公安、农业农村等部门的协同联动，常态化开展牛肉市场联合执法巡查，对各类违法违规行为保持高压严打态势。同时，积极探索建立经营主体信用分级管理制度，推动监管重心从事后查处向事前预防延伸，进一步织密筑牢食品安全防线，全力为广大消费者营造安全、放心的肉类消费环境。