霍邱“食”刻亮剑：既管“肉里子”，也查“网面子”

中国食品安全网讯（郑敏） 今年以来，利辛县市场监管局严格落实食品安全“四个最严”要求，紧盯养老机构食品安全与养老服务安全重点领域，联合民政、消防、卫健等部门，对辖区全部养老机构开展全覆盖隐患排查，全力守护老年群体生命健康安全。

高位推动，压实联合监管责任

县市场监管局主动牵头，联合民政、消防、卫健等部门成立联合检查组，建立信息共享、会商研判、联合执法工作机制。召开专题部署会，明确各部门职责分工，细化检查标准和工作要求，推动形成“市场监管管食品安全、消防管防火安全、卫健管健康管理、民政管服务质量”的协同监管格局，确保排查整治不留盲区、不走过场。

聚焦重点，全覆盖排查安全隐患

联合检查组深入各养老机构食堂后厨、老人居室、消防通道、药品存放间等重点区域，采取查阅台账、现场问询、实地查验相结合的方式，逐项对标对表排查。

一是严把食品安全关。重点核查食材采购索证索票、贮存条件、餐具清洗消毒、食品留样制度执行及从业人员健康管理等情况，确保老年人“舌尖上的安全”落实到位。

二是严守消防安全底线。逐一检测灭火器材有效期限、应急照明和疏散指示标志完好率，抽查日常防火巡查记录，现场检验疏散通道畅通情况。

三是严查消费券使用资质。实地核验60周岁以上老年人养老消费券使用资格，确保惠民政策精准惠及目标群体。

闭环整改，推动问题动态清零

针对检查中发现的台账记录不完善、食材存放离地隔墙不规范、消防标识缺失等问题，检查组当场向机构负责人反馈，逐一建立问题整改台账，明确整改时限和责任人，实行销号管理。对能够立行立改的，要求现场整改到位；对需要一定时限完成的，安排专人跟踪督办，确保隐患限期清零。检查过程中，检查组同步开展安全知识宣讲，指导机构完善内部管理制度，提升从业人员安全责任意识。

长效常治，巩固排查整治成效

下一步，利辛县将持续深化部门协同，定期开展“回头看”复查行动，常态化落实养老机构联合监管机制，通过定期培训、应急演练等方式巩固整改成效，形成“排查—整改—验收—提升”的闭环管理模式，坚决将各类安全隐患消除在萌芽状态，让每一位入住老人住得安心、吃得放心、生活舒心。