重庆市万盛经开区多部门联动 推进食用农产品集中交易市场食品安全规范提升

中国食品安全网讯（张雪娅）针对近期水产 “麻醉鱼” 非法添加、水果违规泡药等突出乱象，为严格落实食品安全“七个一律”，万盛经开区食药安办牵头市场监管、农业农村、商务三部门，召开全区食用农产品集中交易市场食品安全规范提升工作推进会。各相关镇街，辖区各大重点农贸市场负责人、食品安全总监，农贸市场属地村社协管员参会。

会议第一阶段开展工作动员部署，会上传达市级工作要求，播放暗访视频，梳理出11类市场隐患，红枫市场现作整改表态；农业、商务部门分领域细化监管举措，区食药安办结合辖区实际明确农贸市场食品安全规范提升工作要求。

会议点明辖区农贸市场处于硬件设施老旧、管理松散等“原始”经营状态，锚定产品全程可追溯、场内环境要整洁、管理人员严履职、经营合规无欺诈四大目标，全面排查整治各类隐患，逐项清零问题、健全长效机制，压实镇街、部门、市场方、商户四方责任，逐项清零隐患，推动菜场标准化提档升级。

会议第二阶段开展业务培训。区市场监管局围绕 “七个一律”，现场破解经营监管各类难点堵点。

为杜绝整治“一阵风”，筑牢食安长效防线，落地六大常态化管理机制：一是压实市场开办方主体责任，健全入场查验、人员培训等食安管理制度；二是实行一市一策，建立问题、责任“双清单”，动态整改、闭环销号，推动“七个一律”落地见效；三是摸清经营底数，落实商户“一户一档”，规范留存资质资料；四是落实信息公开，通过固定公示栏常态化更新人员、抽检、自查、投诉举报等信息；五是推行数字监管，全面启用“渝食安”APP线上录入信息台账；六是强化一线监管，常态化走访市场，经营难题现场处置、疑难问题及时上报。

下一步，该局将以此次会议为抓手，持续开展食用农产品市场专项整治与规范提升行动，健全食品安全全链条监管体系。