问诊开方促提升 问卷摸底助发展——重庆市合川区市场监管局开展食品生产企业（小作坊）质量管理走访调研工作

中国食品安全网讯（谭旭）为扎实推进合川区食品加工行业质量管理能力三年提升行动各项重点任务落地见效，助力辖区食品加工产业高质量发展，近期，合川区市场监管局联合第三方机构中标合信（北京）认证有限公司，对全区20家行动确定的试点企业（小作坊）的质量管理能力开展了全覆盖走访调研工作。

一、深入一线，全面摸排质量管理现状

此次走访调研坚持“摸清底数、找准短板、精准施策”的工作思路，深入企业生产车间、原料库房、检验检测室等一线场所，通过实地查看、座谈交流、查阅资料等方式，系统了解试点企业在质量管理体系建设、生产全过程控制、风险识别防控等方面的实际情况。调研期间，20家试点企业填报了《食品加工企业（含食品小作坊）质量管理现状调查问卷》，问卷涵盖原料管理、生产过程控制、出厂检验、人员管理、追溯体系建设、食品安全风险防控等18个部分，实现了对企业质量管理能力的全方位“数字画像”。

二、专业赋能，第三方机构精准“把脉”

中标合信（北京）认证有限公司充分发挥其在食品安全管理体系认证、标准化技术服务等领域的专业优势，选派经验丰富的质量管理专家随行调研，结合问卷数据分析与现场核查情况，针对每家企业的生产工艺特点和管理薄弱环节，开展“一企一策”现场诊断，从制度建设、流程优化、风险识别、人员培训等多个维度提出改进建议12条，帮助企业明确质量管理能力提升的路径和方向。

三、政企联动，凝聚质量共治合力

调研过程中，合川区市场监管局工作人员同步向企业宣贯了最新的食品安全法律法规和国家标准，并结合近年来辖区食品生产领域的典型案例开展警示教育，引导企业切实增强质量意识和主体责任意识。各企业负责人纷纷表示，此次走访调研既是一次全面的“质量体检”，更是一次难得的学习提升机会，将认真对照问卷反映的问题和专家反馈意见，对标先进补齐短板，持续完善质量管理体系，以质量提升赢得市场竞争力。

下一步，合川区市场监管局将以此次走访调研和问卷调查数据为基础，系统梳理20家试点单位的共性问题与个性需求，制定针对性质量提升帮扶方案，强化事中事后监管与服务，持续推动辖区食品生产企业质量管理能力整体跃升，助力合川食品加工产业实现从“保安全”向“提品质”的跨越式发展，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。