严格落实“七个一律”，重庆江津区全力守护群众“菜篮子”安全

中国食品安全网讯（程钟汉）近期，重庆市江津区市场监管局严格落实食用农产品监管“七个一律”工作要求，通过培训明责、签约压责、示范引领、从严监管四项举措，全方位、常态化抓实农贸市场食品安全监管，全力守护群众安心、放心的“菜篮子”。

集中宣讲明规，拧紧思想“责任链”。江津区市场监管局牵头组织召开全区食用农产品集中交易市场食品安全规范提升联合约谈会，联合区商务委、区农业农村委、区公安局及属地镇街协同共治，全区22家食用农产品集中交易市场负责人全员参会培训。会议对“七个一律”监管要求逐条解读，明确严禁违规使用“生鲜灯”、虚假标识、掺杂掺假等各类违法经营行为，清晰划定市场经营安全红线。同时，进一步压紧压实开办方管理责任，明确市场开办方对场内违法行为未及时制止、上报的，一律依法立案调查。明确管理职责定岗到人、隐患自查定期到天、抽检结果公示到点、违法行为一案双查、信用记录伴随终身，以严管严治倒逼市场开办方主动履职尽责，切实筑牢市场食品安全第一道防线。

签约背书压责，织密市场“管控网”。为推动责任落地落细，全区22家集中交易市场开办方全部签订约谈承诺书，将“七个一律”刚性监管要求全面融入市场日常管理制度。明确开办方必须严格落实入场查验、档案管理、日常巡查、信息公示、宣传培训等法定职责，彻底转变被动管理思维，推动市场开办方从食品安全监管“旁观者”转变为主动治理的“管理者”，构建权责明晰、闭环高效的市场监管体系。

示范引领造势，营造共治“新风气”。与此同时，江津区坚持示范引领、以点带面，以双福农贸城为标杆，全面营造规范经营、共治共享的浓厚氛围。市场内通过棚内广播播报食品安全经营规范，累计悬挂宣传横幅35条、张贴宣传海报120张、发放宣传资料4000余份，实现宣传引导全覆盖、无死角。持续引导经营商户严格落实进货查验、索票索证、承诺达标合格证明索取留存、销售凭证开具等制度，同时积极向采购商户、市民普及相关法律法规，提醒采购时主动索要票据及承诺达标合格证，切实实现食用农产品来源可溯、去向可查、风险可控、责任可究，持续培育市场规范经营新风。

从严常态监管，守住舌尖“安全线”。日常监管中，江津区市场监管局始终坚守食品安全底线，严把农产品入市关口，严格执行无证无票、未经检验合格农产品一律不得入场销售的监管标准。持续加大抽检频次与巡查力度，严格落实不合格产品公示、下架、召回、处置全流程管控，对食品安全违法违规行为坚持露头即查、从严查处，以“零容忍”态度严厉整治市场乱象，牢牢守住群众舌尖安全。

下一步，江津区市场监管局将持续深化“七个一律”常态化落实，结合食用农产品、假劣肉制品等重点领域专项整治行动，常态化开展日常巡查和突击抽查，对责任落实不力、问题整改不到位、隐患反复反弹的市场开办方严肃追责问责。通过健全食用农产品全链条长效监管机制，持续擦亮民生安全底色，稳稳守护辖区群众“菜篮子”安全。