安徽省广德市：“四位一体”守护“舌尖安全”

中国食品安全网讯（江铭铭 ）树立和践行正确政绩观学习教育以来，广德市市场监管局深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，创新构建平台、商户、骑手、监管部门“四位一体”协同监管体系，扎实推进网络餐饮食品安全专项整治，全市食品安全形势持续向好。

一是高位推动，构建协同治理大格局。将网络餐饮整治列为年度重点任务，市领导多次一线督导。赴杭州滨江、宁国等地学习先进经验，建立健全平台主体责任落实、智慧监管与风险防控、线下监管与执法联动、社会监督与共治四项工作机制，形成权责清晰、多方联动的治理格局。

二是重拳出击，全面排查风险隐患。坚持全覆盖、零容忍。全市798家网络餐饮商户实现动态台账管理，下线未正常营业商户41户。检查入网餐饮服务提供者814家次，发现并督促整改食品安全隐患612个，责令改正284家。办理网络餐饮案件154件，其中一起使用虚假食品经营许可证案件已移送公安机关，形成有力震慑。开展专项抽检46批次，对不合格产品依法核查处置。

三是智慧赋能，提升现代化监管水平。大力推进“互联网+明厨亮灶”建设，471家网络餐饮商户接入可视化平台，实现后厨操作实时可视化管理。以丽晶风情街为试点，建设无堂食外卖监管示范区，推行“六统一”管理模式，完成10户门店升级改造，接入安徽省“互联网+AI监管”平台，实现关键环节全时段智能监控。

四是创新机制，凝聚社会共治合力。建立外卖骑手义务监督员制度，从三大平台选聘12名骑手担任义务监督员，规范全流程管理，有效延伸监管触角。公开发布提醒告诫书和征集违法违规线索公告，在中国食品安全网等媒体刊发多篇报道，营造浓厚社会共治氛围。

五是巩固成果，健全长效监管机制。编制工作手册，拍摄专题宣传片，形成可复制、可推广的“广德经验”。全面开展问题整改“回头看”，对责令改正和立案查处的商户逐一复查，确保问题真整改、隐患真消除。

六是延伸整治，多领域同步推进。与此同时，养老服务、校园餐、肉制品及农村食品等领域整治同步发力：检查养老机构食堂24家次，排查隐患43个，培训76人次；全市103家学校食堂全覆盖检查，立案6件；检查肉制品生产经营主体334家次，立案3起，移送涉嫌犯罪案件1件；农村假冒伪劣食品“回头看”办结案件30件，问题整改到位率100%。

下一步，广德市市场监管局将持续保持高压执法态势，加快推进网络餐饮集中街区建设，深化成果转化运用，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。