重庆市沙坪坝区市场监管局召开“七个一律”专题宣贯会 压实市场开办者责任 守护群众“菜篮子”安全

中国食品安全网讯（罗宇）8月5日下午，重庆市沙坪坝区市场监管局组织召开食用农产品集中交易市场“七个一律”政策专题宣贯会，辖区39家集中交易市场开办方负责人参会学习。区市场监管局党组书记、局长李亭一出席会议并讲话。

会议重点解读了重庆市市场监管局《关于压实市场开办者管理责任规范食用农产品销售行为“七个一律”的通告》，并同步宣讲了《重庆市落实食品安全主体责任监督管理办法》。据介绍，《通告》已于2026年8月3日起正式施行，聚焦市场开办者、食品安全管理人员、场内销售者三大主体，针对食用农产品入场查验、检验检测、日常安全自查、信息公示、违法查处等关键环节作出明确规定。“七个一律”涵盖市场开办者未落实食品安全主体责任一律查处、市场内存在显见违法行为一律同步调查市场开办者、抽检不合格结果一律在经营场所公示、违法添加非食用物质一律移送公安机关等七条刚性监管措施。

李亭一指出，食用农产品市场是守护群众“舌尖上的安全”的关键阵地。当前辖区农产品市场仍存在各类隐蔽性安全风险，部分市场开办方主体责任落实不到位、日常管理松散。他强调，各市场开办方要切实提高思想站位，树牢安全底线思维，摒弃重经营、轻安全的理念，严格落实食品安全主体责任，刚性执行“七个一律”管理制度，从严抓实市场常态化安全管控，坚决守住辖区食品安全稳定底线。

会上，区市场监管局食品二科对照《通告》全文逐条拆解条款内容，结合市场监管领域典型案例，针对市场开办方日常管理薄弱点、政策模糊点、执法风险点进行细致宣讲。重点围绕市场准入管控、进货查验、日常巡查、隐患整改、公示管理、问题处置、责任追溯等核心要求，细化实操流程和管理标准，明确合规经营边界和违规处置后果。同时，结合《重庆市落实食品安全主体责任监督管理办法》，清晰界定市场开办方、场内经营户的岗位职责，针对性解答日常经营管理中的常见疑问，帮助参会企业吃透政策、明晰职责、掌握方法。

据了解，此次出台的“七个一律”新规首次将市场开办方纳入监管问责范围，打破以往“只罚商户、不查市场”的监管漏洞。新规明确，市场内若存在使用“生鲜灯”、虚假标识、掺杂掺假等显见违法行为，开办者未及时制止和报告的，在查处销售者的同时一并追究市场开办方管理失职责任。

下一步，沙坪坝区市场监管局将持续聚焦食用农产品销售关键环节，常态化开展督导检查、培训宣贯与抽样检测，推动“七个一律”要求落地见效，不断规范市场经营秩序，筑牢辖区食品安全防线。