江西省泰和县多措并举守护线上餐饮安全共治防线

中国食品安全网讯（郭珊 记者张坤）网络订餐如今已成为群众日常消费的重要选择，餐饮商户食品安全管理更是守住“舌尖安全”的核心关口。为统筹做好新业态关爱、线上餐饮监管落实工作，近日，江西省泰和县市场监督管理局同步推进暖“新”驿站建设与网络餐饮专项整治重点工作，构建“服务新业态、严管线上店”的食品安全治理体系。

图片来源：泰和县市场监管局

该局立足辖区外卖配送行业实际，精准聚焦美团、饿了么等平台外卖骑手日常跑单过程中的急难愁盼，在城区人流密集、餐饮门店扎堆的核心商圈，以及骑手接单候单、中转取餐频次最高的重点路段点位，统筹规划打造多处专属暖“新”驿站。驿站内部配套完善基础便民物资，常备充足饮用水，同时提供休息座椅，打造舒适的临时休憩空间，驿站实行全天候免费对外开放，不设任何使用门槛，广大外卖骑手无论早晚高峰、严寒酷暑，均可随时进店落脚休整，有效破解骑手日常配送途中缺少固定休息场所、奔波劳碌无处歇脚的现实难题，实实在在为奔波在城市街巷的新业态劳动者送去暖心关怀。

同步开展网络餐饮全覆盖专项监管行动，执法人员依托线上平台数据筛查+线下实地核查模式，随机抽取辖区线上入网餐饮商户开展突击检查，重点核查线上线下门店名称、证照地址“三一致”情况，严厉打击无实体门店、伪造资质的“幽灵外卖”。检查聚焦后厨环境卫生、食材进货台账、冷链贮存条件、餐具清洗消毒、外卖餐品封签使用五大关键环节。针对线上公示证照过期、后厨保洁不到位、未使用食安封签等问题，执法人员现场下达整改告知书，明确整改时限，实行复查销号管理，确保问题整改不留死角。

检查与服务过程中，执法人员同步开展普法宣传，面向骑手、餐饮经营者、周边群众普及网络餐饮监管法规、食品安全识别技巧与12315维权渠道，引导商户自觉守法经营、骑手主动参与监督、消费者积极反馈隐患，营造全民共治良好氛围。

下一步，泰和县市场监督管理局将持续升级暖“新”驿站服务功能，常态化开展网络餐饮“随机查餐厅”行动，常态化开展食品安全管理员轮训考核，持续细化线上餐饮全链条监管举措，兼顾新业态从业者关怀与群众饮食安全保障，全方位织密从后厨到餐桌、从线上到线下的食品安全防护网，切实守护群众指尖上、舌尖上的双重安心。