织密网络餐饮“防护网” 守护群众“舌尖上的安全”——重庆市永川区市场监管局开展网络餐饮集中整治专项行动

中国食品安全网讯（聂宇杉）为深入推进网络餐饮食品安全治理，切实回应群众关切，永川区市场监管局聚焦网络餐饮领域突出问题，集中力量开展专项整治行动，以“严”的基调、“实”的举措，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

一、力量下沉，织密监管“责任网”

抽调29名业务骨干支援主体量大、问题复发性高的城区所，4名科室人员下沉一线指导，全局共组织48组监管人员实行“监管人员责任到户”机制，采取“扫街式”推进方式，逐户排查、逐项过关。整治期间，执法人员主动放弃周末休息，加班加点连续作战，确保整治工作不留死角。

二、领导带队，打通整治“中梗阻”

整治过程中，主要领导、纪检组长、分管领导带队深入一线，聚焦顽疾主体、紧盯薄弱环节，集中优势力量啃“硬骨头”，做到问题当场研判、整改当场指导、困难当场协调，确保问题整改不过夜、商户经营不受扰。

三、多措并举，打出整治“组合拳”

行动中，执法人员坚持问题导向，灵活运用多种执法手段，对网络餐饮单位的主体资质、从业人员健康管理、原料采购、加工制作等关键风险点进行全面“体检”。对能当场纠正的问题，责令立即整改；对需要一定时间整改的，明确时限、跟踪督办；对违法违规行为，依法予以查处，形成有力震慑。

四、平台联动，构建闭环“监管链”

为确保整治成效落地见效，该局建立健全与外卖平台的协同联动机制。对问题较多、整改时限较长的主体，一律函告所属外卖平台，暂停线上经营。整改完成后，由经营者提交申请及佐证材料，经监管人员现场复核通过后，方可恢复经营，形成“发现问题—下架整改—复核通过—恢复经营”的完整闭环，切实做到“整改一家、规范一家、放心一家”。

专项整治开展以来，共检查网络餐饮主体3604家次，发现问题3577项，推动完成整改2417项，向平台发出协作处置函120份，下架外卖店铺251个。下一步，该局将持续巩固整治成果，健全长效监管机制，推动网络餐饮食品安全水平不断提升，让群众点得放心、吃得安心。