河北省卢龙县聚焦夜间监管盲区，强化多部门联动突击夜查

中国食品安全网讯（祁旭婷）“晚上吃烧烤、逛夜市，现在看到有执法人员夜间过来检查，出来消费心里踏实多了！” 经常夜间外出就餐的市民深有感触地说。

夜间烧烤店、流动小摊点是群众夜间消费的重要场所，同时也存在经营时间特殊、监管力量薄弱，食品安全问题易发多发等突出短板。为破解日间监管覆盖不到位的现实难题，河北省卢龙县市场监管局主动转变监管思路，联合公安部门开展夜间突击夜查行动，打破以往以日间检查为主的固有工作模式，大力推行错峰监管，把监管触角延伸到夜间消费时段。行动期间，累计组织开展夜间突击检查 3 次，检查各类餐饮经营主体 30 家，重点对经营场所环境卫生脏乱差、小摊点经营资质不全缺失等突出食品安全风险开展排查整治，对检查中发现的问题现场督促经营主体立行立改，对违法违规行为依法处置。

群众夜间消费的饮食隐患，就是食品安全整治的紧要任务。

自开展治理制售假劣肉制品和治理网络餐饮食品安全问题专项整治以来，该局紧盯夜间餐饮这一风险高发领域，积极构建跨部门协同监管格局，充分发挥各部门职能优势，补齐夜间时段监管力量不足的短板。改变 “白天查、夜间空” 的监管现状，把执法检查安排在经营高峰期开展，直面夜市、烧烤摊真实经营状态，精准揪出日常检查难以发现的各类隐患，做到风险早发现、问题早处置。

“以前晚上出摊经营，总觉得夜里没人查，很多细节就容易放松要求。现在多部门夜里也会过来突击检查，我们也时刻绷紧食品安全这根弦。” 一名夜市摊贩坦言。执法人员在开展现场检查的同时，还向烧烤店、流动小摊经营者宣讲食品安全相关规定，告知经营资质、人员健康管理、场所卫生等方面要求，引导经营者自觉规范经营行为，主动落实食品安全主体责任。

群众可感可及的夜间就餐小事，正是监管履职尽责的民生大事。

近期，该局将持续深化与公安等部门的联动协作机制，常态化组织开展错峰突击检查，持续盯紧烧烤门店、夜市摊点等重点业态，不断压缩食品安全违法违规行为生存空间，补齐夜间时段监管盲区漏洞，切实消除各类夜间食品安全风险隐患，以实打实的监管成效守护群众夜间就餐安全。