湖北房县：信用激励铺就黄酒产业富民兴县之路——房县以信用激励试点助推黄酒产业高质量发展纪实

中国食品安全网讯（郑光泽 李华勇 记者邱水英）九月九，酿黄酒。走进湖北省房县土城镇，黄酒作坊热气蒸腾、酒香四溢。与往年不同，如今每家作坊门口都张贴着“地标信用码”，消费者扫码即可查看信用等级、检测报告和溯源信息。

作为全国创新信用激励机制改革试点县，房县立足地理标志资源富集优势，以信用体系建设为抓手，将信用激励贯穿黄酒产业全链条，探索出一条“信用赋能、安全筑基、科技提质、品牌增值”的融合发展新路径。

制度先行，构建信用评价体系。今年5月，房县召开经营主体信用体系建设暨地标产业信用激励试点工作推进会，围绕审批绿色通道、分级分类监管、地标信用贷、品牌扶持、技术帮扶等领域，明确八大守信激励举措。在通用信用指标基础上，房县增设地理标志合规使用、产品品质管控、产业链带动等特色考核内容，将经营主体划分为A、B、C、D四个信用等级，研发“地标信用码”数字化载体，实行动态评级、跨部门数据共享，推动实现“一处守信、处处受益”。与此同时，房县将信用体系建设与党建深度融合，筹建黄酒产业链党支部，充分发挥行业党员在诚信经营、技术指导中的先锋模范作用，构建“县外拔尖、县级集中、村级精准”三级分层培育机制，推动信用意识与专业技能同步提升。

信用护航，筑牢质量安全防线。 房县将信用等级与食品安全监管绑定，A级主体降低抽检频次，C、D级主体列为重点监管对象。先后出台《房县黄酒作坊生产规范》《房县黄酒行业信用合规建设指南》，建立“一企一档”监管档案，依托“鄂食安”平台实施可视化监管，运用区块链搭建全链条溯源平台，实现“原料可查、生产可控、产品可追”。针对非遗标识使用不规范、恶意投诉等问题，将信用管理与非遗保护相结合，优先为信用等级高的主体提供合规辅导。在信用机制护航下，房县公共检验检测中心坚持“每批必检”，全年出具黄酒检测报告312份，产品抽检合格率从92％提升至98％以上。

红利释放，激发科技创新动能。 房县坚持“信用有价、守信受益”导向，创新推出“地标质押贷”“黄酒信易贷”等金融产品，将企业信用转化为融资资本。在信用红利驱动下，龙头企业忠和酒业联合中国工程院孙宝国院士团队及江南大学、北京工商大学、中国食品发酵研究院等高校院所成立黄酒产业研究院，攻克保鲜、降糖、降酸等核心技术，建立涵盖35道古法工序、108项检测、135项标准化操作的全流程品控体系。目前，全县13家企业完成智能化车间改造，89家小作坊完成改造提升，黄酒产业链覆盖糯稻种植、酒曲制作、生产加工、包装设计、物流电商、乡村民宿多个环节，直接带动2万余户群众就业增收。

品牌增值，推动千年酒香跨海越洋。 “房县黄酒”马德里国际商标继韩国完成确权后，在日本成功核准注册。忠和房县黄酒亮相2026首尔国际旅游博览会、海南国际消费品博览会、北京国际服贸会等国际展会，湖北庐陵王酒业黄酒批量销往澳大利亚、柬埔寨等海外市场。房县深度挖掘酿造史与诗酒文脉，获评“中国黄酒文化起源地”，以国际供应链黄酒文化节、《诗经》文化节等活动活化民俗记忆，推动“黄酒＋文旅”“黄酒＋康养”融合发展。

目前，全县培育重点黄酒企业22家、酿酒作坊3000余家，黄酒区域公用品牌价值达166.46亿元，2025年全产业链综合产值突破45亿元、年产量12万吨，稳居全省第一、全国第二黄酒产区。今年上半年，房县黄酒产量达4.32万千升、产值达18.57亿元，同比分别增长9.61％和10.13％。

房县以信用激励机制试点为牵引，推动信用评价与食品安全、科技攻关、非遗保护、品牌出海全链条融合，让千年酿造文脉在守正中传承、在创新中发展，走出了一条地标产业富民兴县、历史经典守正创新的高质量发展之路，为县域依托地标产业助力乡村振兴提供了有益借鉴。