严把生鲜抽检关 守护群众“舌尖安全”——和县市场监管局开展两节食品安全专项抽检

中国食品安全网讯 （王珊）中秋、国庆 "双节" 将至，为切实筑牢节日期间食品安全防线，有效防范化解生鲜食品领域安全风险，保障广大群众节日期间饮食安全，近期，和县市场监督管理局紧扣节日食品安全监管重点，聚焦群众节日消费高频生鲜品类，精准发力、靶向监管，组织开展两节期间生鲜食品专项抽样检测工作，以严谨的抽检、严格的监管护航辖区节日食品安全。

本次专项抽检重点覆盖辖区农贸市场、生鲜超市、便民果蔬店、沿街食品经营门店等群众消费集中的重点经营场所，紧扣百姓日常餐桌需求，聚焦蔬菜、水果、水产品、畜禽肉类、鲜蛋五大生鲜品类，累计完成抽样检测 116 组。此外，中秋将至，重点抽检月饼 7 组，检验结果全部合格。抽检全过程严格遵循食品安全抽样检验相关规范要求，执法人员现场逐一核对经营主体资质、食品进货查验台账、产品产地来源等关键信息，标准化完成样品采集、现场封存、信息登记、送检流转等全流程工作，全程做到程序规范、记录完整，切实保障抽检数据真实、精准、有效。

图为和县市场局开展食品抽检

结合秋冬季节食品安全风险特征及两节期间消费特点，本次抽检全方位筛查生鲜食品流通环节潜在风险漏洞，坚决防范不合格生鲜食品流入市场，严厉打击各类违法违规经营行为，净化生鲜食品市场环境。

下一步，和县市场监督管理局将持续推进食品抽检常态化、制度化，加大重点食品品类、重点经营场所、重点消费时段的抽检力度与覆盖范围，及时公开抽检结果。对抽检不合格食品坚决依法从严从快查处，倒逼经营主体落实主体责任。同时常态化开展食品安全科普宣传引导工作，持续织密织牢全域食品安全防护网，不断提升人民群众食品安全获得感、幸福感、安全感。