赤峰市元宝山区人民政府副区长刘灵艳开展食品安全包保督导工作

中国食品安全网讯（ 高凤金）为进一步压紧压实食品安全主体责任，深入推动分层分级精准防控、末端发力、终端见效工作机制，全力保障辖区内食品安全形势稳定，近日，元宝山区人民政府副区长刘灵艳到元宝山区惠购超市、挚诚学校、民族中学开展食品安全包保督导工作，推动食品安全各项措施落细落实。区市场监管局相关负责人陪同检查。

本次督导检查坚持问题导向、精准施策、靶向排查，聚焦食品流通、校园餐饮服务等重点风险环节及节日热销、民生刚需食品品类，全方位排查整治各类食品安全隐患。

在食品流通领域，深入元宝山区惠购超市，针对生鲜果蔬、肉禽蛋奶、粮油米面、散装糕点、节日礼盒等热销品类，严格查验经营主体营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等有效资质，细致核对食品进货查验、索证索票、购销台账、产品检验报告等溯源资料，坚决排查整治过期变质、三无产品、标签标识不规范、篡改保质期等违法违规行为。

在餐饮服务领域，深入挚诚学校、民族中学食堂，重点检查食材采购溯源、生熟分区操作、餐具清洗消毒、食品留样、环境卫生消杀、防蝇防鼠防虫设施配备运行等关键环节，规范餐饮操作流程，从严防范餐饮加工环节食品安全风险，全面筑牢全领域、全链条食品安全防线。

刘灵艳副区长强调，民以食为天，食以安为先。食品安全大于天，不容任何闪失。食品经营单位要建立健全食品安全主体责任体系，完善食品安全管理制度，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，发现隐患问题立即整改，做到早预防、早发现、早处置，严防问题食品流入市场。校园食堂要把师生饮食安全放在首位，以“四个最严”为根本遵循，用责任和爱心守护好孩子们的“小餐桌”。各相关单位要持续强化监管合力，压紧压实“两个责任”，以更细举措、更实作风织密食品安全防护网，守护人民群众“舌尖上的安全”。