广西百色市扎实开展月饼质量安全专项检查

中国食品安全网讯（刘维涛 车轩）中秋佳节临近，月饼进入产销旺季。为切实保障节日食品安全，规范月饼市场经营秩序，9月以来，广西壮族自治区百色市市场监管局坚持“源头严防、过程严管、风险严控”原则，在全市部署开展月饼质量安全全链条专项检查行动，全力守护群众“舌尖上的安全”。

聚焦生产源头，压实主体责任

紧盯月饼生产企业及加工小作坊“第一关口”，实施全覆盖排查。重点检查生产加工场所环境卫生、“三防”设施配备、从业人员健康管理及原辅料进货查验制度落实情况。执法人员严格对照国家标准，严查防腐剂、甜味剂、着色剂等食品添加剂“两超一非”行为；督促企业规范馅料配比与产品标签标识，确保产品名实相符。同时，重点核查粮、油、肉、蛋等高风险原料的溯源台账，严防不合格原料流入生产环节。

田东县市场监管局执法人员检查月饼加工小作坊

紧盯流通环节，规范市场秩序

以大型商超、饼屋糕点店、农贸市场及周边临时摊点为重点对象，开展拉网式检查。严查经营资质与进货查验记录，重点排查“三无”产品、过期变质及标签标识不规范月饼，杜绝来源不明食品流入市场。严格落实限制商品过度包装要求，重点核查月饼包装层数、空隙率及包装成本，坚决遏制“天价”月饼和过度包装现象。强化价格监管，严查哄抬物价、虚假宣传及不按规定明码标价等违法违规行为。

隆林各族自治县市场监管局执法人员在商超检查

强化监督抽检，防控风险隐患

坚持问题导向，制定专项抽检计划，全市安排中秋节令食品专项监督抽检140批次，覆盖生产企业、小作坊、商超及糕点店等不同业态。抽检项目聚焦食品添加剂、微生物指标及酸价、过氧化值等品质指标。对抽检发现的不合格产品，将依法依规开展核查处置，严格落实下架召回、溯源追因及行政处罚等措施，并通过官方网站向社会公示抽检结果，形成有效震慑。

突出活动保障，提升监管效能

结合全市“迎中秋·庆国庆——红城风月美”系列活动安排，将监管力量向解放街非遗市集、半岛公园展销区、万景城美食节及体育中心啤酒音乐节等核心区域倾斜。采取“驻点值守+流动巡查”模式，重点加强对活动现场临时销售摊点的资质审查与产品质量检查。同步开展“你点我检”便民服务，对群众送样的月饼、果蔬等进行快速检测。严格执行节日期间24小时值班及“日报告”“零报告”制度，完善应急预案，确保突发事件响应迅速、处置得当。

坚持普法先行，营造共治氛围

坚持执法与普法相结合，在检查过程中向生产经营者宣贯法律法规，督促落实食品安全主体责任，引导诚信守法经营。同时，发布消费提示，普及月饼选购、储存及维权知识，引导消费者理性消费、留存凭证，畅通12315投诉举报渠道，构建社会共治共享新格局。

截至目前，全市累计检查月饼生产经营主体1046家次，其中月饼生产企业31家次、月饼加工小作坊94家次、大中型商超37家次、路边月饼销售摊贩884家次，排查各类食品安全及经营规范隐患31处，发现问题均已责令整改，实现闭环管理。下一步，百色市市场监管局将持续加大监督检查力度，对问题整改情况开展“回头看”，严厉打击违法违规行为，确保全市人民度过一个欢乐、祥和、安全的节日。