杭州余杭区把食安科普课搬上了脱口秀舞台

中国食品安全网讯（任艳青 黄舒婷 记者王正心） 日前，杭州市余杭区五常街道“海马有约”开放麦舞台上，来了两位特别的“嘉宾”——余杭区市场监管局执法人员冀国栋和五常街道食安办办事员杨星星。他们不讲文件、不念法规，而是和居民围坐在一起，聊起了“外卖怎么点才放心”“配料表怎么看”这些日常小事。

“平时家里开火多，还是点外卖多？最近一周点过外卖的，举个手。”主持人话音刚落，台下手臂举起一片。“有没有人在外卖里吃到过‘意外收获’？后来怎么处理的？”几位居民你一言我一语，现场气氛一下子热了起来。执法人员接过话头，把日常检查中遇到的真实案例编成段子，一边讲一边提醒：点外卖先看“阳光厨房”——就是平台上能直接看后厨直播的那个标识，有它在，至少说明这家店敢把灶台亮出来给你看；直播间的零食、团购群里的私房卤味，看着诱人，但很多连生产日期、保质期都没有，典型的‘三无’。出了事卖家账号一注销，你找谁去？还有人问“鬼秤”怎么防，执法人员掏出一瓶矿泉水往秤上一放——“500毫升大概一斤重，偏得离谱就有问题”，台下恍然大悟。笑声中，食品安全知识就这样悄悄“入了脑”。

这不是余杭第一次把食品安全宣传“搬出会议室”。今年夏天，余杭区市场监管局把宣传阵地铺到了商场、社区和指尖：在西溪印象城召开的夏季食品安全培训，现场就有150名食品从业人员参与；在各大商场、农贸市场，食药品安全指导手册被一一发放，科普海报张贴上墙，电子屏幕滚动投放宣传短片，让食安提示“抬头可见、驻足能读”。线下发力，线上也不断档——依托“百姓点检”便民平台，群众送样、监管快检、结果公示，把“看得见的放心”送到家门口。

形式在变，底色不变。无论是喜剧节目里的轻松一课，还是培训会场里的严肃叮嘱，背后都是同一根主线：以群众看得见、听得进的方式，把食品安全共治的防线筑在日常。下一步，该局将继续把食安宣传做进商圈、做进社区、做进网络，让“吃得放心”从一句口号，变成每位市民可感可及的日常。