河北省武邑县市场监管局全力护航中秋国庆食品安全

中国食品安全网讯（刘强） 中秋、国庆双节将至，群众家庭聚餐、亲友聚会、网络订餐消费集中，食品安全风险隐患增多。为全力守护群众节日饮食安全，规范网络餐饮经营行为，持续深化制止餐饮浪费工作，河北省武邑县市场监督管理局靠前部署、精准监管，全方位筑牢节日食品安全防线，营造安全、节俭、文明的节日消费环境。

聚焦线上管控，规范网络餐饮秩序

针对节日外卖订单激增的消费特点，该局持续加大网络餐饮监管力度，压紧压实第三方平台及入网餐饮单位主体责任。重点核查商户证照资质、从业人员健康证明、后厨环境卫生等关键内容，常态化抽查“互联网+明厨亮灶”设备在线运行情况，坚决整治画面遮挡、黑屏、离线等问题。严格检查餐品封签、食品加工等环节，严厉查处无证经营、加工不规范、后厨脏乱差等违法违规行为，切实净化线上餐饮消费环境，保障群众订餐安全放心。

抓实线下排查，守住食品安全底线

他们聚焦餐饮单位开展现场检查，重点查验食品进货查验、索证索票、餐具清洗消毒、后厨卫生等制度落实情况，严厉排查过期变质、假冒伪劣等不合格食品。同时，强化节日集体聚餐风险管控，督促餐饮经营者严格落实食品安全主体责任，规范加工操作流程，及时整改各类风险隐患，坚决防范食品安全事故发生。

深化宣传引导，倡导文明节俭新风

该局坚持食品安全监管与制止餐饮浪费同检查、同落实，将反食品浪费工作融入日常执法全过程。督促餐饮经营单位严格落实反食品浪费主体责任，主动向消费者提示适量点餐、理性消费，根据就餐人数合理推荐菜品，推行小份菜、半份菜、套餐化和按需配餐服务，避免诱导超量点餐。大力倡导“光盘行动”，引导商户提供免费打包服务，带动群众自觉杜绝餐饮浪费，持续营造“节约光荣、浪费可耻”的良好社会风尚。

严守值班值守，保障节日市场平稳

双节期间，该局严格落实值班值守和应急处置制度，保持监管巡查不松懈、隐患整治不停步。畅通12315投诉举报渠道，快速响应、高效处置群众消费投诉和食品安全问题，确保事事有回应、件件有落实，全力维护节日市场安全有序。

广大消费者外出就餐、网络订餐请选择证照齐全、卫生规范的正规经营商家，坚持按需点餐、理性消费，自觉践行光盘行动。如遇食品安全问题，请妥善留存相关凭证，及时拨打12315热线进行投诉举报。

武邑县市场监督管理局将持续抓实抓细节日食品安全监管工作，全力守护人民群众“舌尖上的安全”，保障广大群众度过一个平安祥和、文明节俭的中秋国庆佳节。