科技赋能强监管 多元共治保安全 河北省衡水市饶阳县全面筑牢网络餐饮食品安全防线

中国食品安全网讯（何旭光 记者 谢敬爱）为有效破解网络餐饮隐蔽性强、监管难度大、风险隐患易发多发等突出问题，持续规范线上餐饮经营秩序，饶阳县市场监管局立足职能、创新举措，构建科技智治、多元共治、双线联治监管体系，全面提升网络餐饮食品安全综合治理能力。

科技赋能，实现智慧精准监管。持续深化“互联网+明厨亮灶”建设，对全县220余家入网餐饮单位实行建档管理、动态管控，实现后厨加工、清洗消杀、环境卫生等重点环节全天候可视化监管。依托智慧平台智能抓拍、自动预警功能，精准排查化解各类隐性风险，推动监管模式由传统人工巡查向智能化、预判式监管转变，有效消除监管盲区。

聚合共治，构建协同治理体系。充分整合监管资源、社会力量，选聘外卖骑手担任食品安全社会监督员，发挥流动监督优势，拓宽隐患发现渠道。严格落实食品安全“两个责任”包保督导机制，常态化开展入户督导检查。依托食品安全“红黑榜”、12315投诉举报平台，强化行业约束、群众监督，形成多方联动、齐抓共管的共治格局。

双线联动，抓实闭环精准整治。推行线上大数据筛查、线下靶向核查工作机制，线上严查无证经营、证照不符、虚假宣传等违规行为，线下聚焦后厨操作、食材管控、清洗消杀等关键环节开展专项检查，建立问题台账、逐项销号闭环整改，持续保持高压整治态势。

截至目前，累计排查整改各类安全隐患281个，处置群众诉求52起，立案查处85起，罚没款13万余元，移送问题线索18条，网络餐饮行业经营行为持续规范，食品安全形势稳定向好。

下一步，饶阳县市场监管局将持续健全长效监管机制，深化智慧监管应用，常态化开展线上线下联动整治，不断织密网络餐饮安全防护网，切实保障群众饮食安全。