宋韵金秋促消费! 杭州开设食品企业护航两节食品安全“定制课”

中国食品安全网讯（杭州市市场监督管理局 曹永）9 月，宋韵金秋・品质消费 ——2026 年杭州 “3・15 金秋购物节”正式启幕。为抢抓中秋、国庆两节消费高峰，护航杭城千亿食品产业销售旺季，杭州市市场监管局面向保健食品、茶饮料、酒类、坚果及抽检不合格食品生产重点企业，开设食品安全主体责任金秋“定制课”。引导企业合规生产经营，挖掘推广杭州特色优质食品，让消费者品尝 “杭产好味道”独特韵味。全市已累计组织开展食品安全三员培训11场，参训共计1134人次。

本次金秋“定制课”邀请食品行业专家现场解读保健食品良好生产规范、酒类生产风险研判、抽检不合格处置、食品添加剂使用风险等典型案例，并针对标签标识痛点现场答疑，将合规管控知识直达生产一线关键岗位，帮助企业精准识别风险、补齐管理薄弱环节。培训设置了三大授课方向：一是宣贯新标准规范。围绕GB14881-2025、GB7718-2025、GB28050-2025、《食品委托生产监督管理办法》等新规，答疑标签标识、委托生产、出厂检验等问题，帮助企业吃透合规要求。二是抓住重点行业风险整治。开设分类分区专场实训，讲解生产规范、风险案例与行刑衔接要点，推动企业自查自纠，防范行业性、系统性食安风险。三是立足杭州本土特色。结合茶饮料、茶叶、坚果炒货、糕点、酒类、保健食品等品类，覆盖茶饮料、径山茶叶、临安坚果炒货、富阳糕点、洞桥香榧、龙羊土烧酒、千岛湖特色食品等消费旺品和地方名品，围绕主体责任、标签规范、委托生产、出厂检验开展精准辅导，提升特色食品企业质量管控水平，助力产业高质量发展。

杭州金秋“定制课”收获食品生产企业积极响应，相关内容获国家、省、市媒体平台报道转发。下一步，杭州市市场监管局将持续开展常态化精准培训，推动新法规合规落地。同时强化重点品类指导，以训促管强产业，持续激活杭州食品产业内驱力，守护群众“舌尖上的安全”。