中国食品安全网讯（张晶晶）中秋佳节临近，乳制品消费需求大幅上升。为切实防范乳制品食品安全风险，保障辖区群众节日饮食安全，压紧压实食品经营主体责任，北街市场监管所组织开展中秋节前乳制品专项检查行动，筑牢节日乳制品安全防线。
本次专项检查聚焦辖区大型商超、便利店、副食门店等重点经营场所，重点检查纯牛奶、酸奶、调制乳等节日热销乳制品。执法人员重点核查经营者《营业执照》《食品经营许可证》是否齐全有效，从业人员健康证明是否合规，坚决取缔无证无照经营行为；严格检查进货查验、索证索票、进销货台账落实情况，督促经营者严格落实进货查验与索证索票制度，仔细核对食品供货商资质、产品合格证明文件、进货台账等，确保食品来源可溯、质量可控，严厉打击销售过期变质、假冒伪劣、“三无”食品等违法行为；针对冷藏乳制品，核查冷链储存设备运行情况，严防因储存不当造成食品变质。同时，向经营者普及食品安全相关法律法规，强化其主体责任意识，引导其诚信守法经营。
截至目前，本次专项检查共出动执法人员22人次，检查食品经营主体13家次，发现并现场督促商户立即整改台账记录不完善、冷藏储存不规范等问题5个。下一步，该所将持续加大节日期间巡查力度，强化乳制品风险排查，严厉打击乳制品各类违法违规行为，全力守护群众节日期间“舌尖上的安全”。
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