天津静海区组织开展2026年食品安全突发事件应急演练

2026-09-23 23:37来源：中国食品安全网编辑：李飞

中国食品安全网讯（李飞记者李甜甜）为进一步检验和提升静海区食品安全突发事件应急处置、组织协调与整体实战能力，有效防范和应对食品安全突发事件，切实保障人民群众身体健康与生命安全，近日，天津市静海区食药安办组织开展2026年静海区食品安全突发事件应急演练，区委网信办、区卫生健康委、区市场监管局、公安静海分局、区教育局等部门和部分乡镇街道、中小学校相关负责同志参加。

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本次演练通过桌面推演与现场模拟相结合的方式进行，模拟静海区某学校食堂发生的一起因烤肠被沙门氏菌污染，在加工时又未进行彻底加热，引发的群体性食源性疾病暴发事件，围绕事件发生与报告、先期调查与处理、应急响应与处置、响应终止与善后、事件总结和评估等环节展开全流程、全要素模拟，重点展示市区两级指挥部在Ⅳ级应急响应中的联动机制，以及各部门在情况报告、医疗救治、现场控制、流调溯源、舆情引导、善后处置等环节的协同配合，同时，将“静沧廊”跨区域合作交流机制融入演练场景，进一步磨合了跨区域信息通报、联合调查等流程，全面检验了应急预案的科学性、针对性和可操作性。

演练现场，各参演单位响应迅速、分工明确、过程清晰，配合有力，按照应急预案流程推进各项处置工作。演练场景紧密贴合静海区实际，处置流程环环相扣，充分展现了各部门在突发情况下的专业素养和处置能力，达到了检验预案、磨合机制、锻炼队伍的预期效果，提升了全区食品安全突发事件的综合应对水平。