上饶市广丰区举办基层农技员（农产品质量安全）培训班

中国食品安全网讯（程海涛 江岩 记者张坤） 为深入贯彻落实《中华人民共和国农产品质量安全法》和《承诺达标合格证管理办法》，进一步提升全区农产品质量安全监管（检测）人员业务能力与履职水平，9月29日，上饶市广丰区农业农村局在区委党校举办一期农产品质量安全专题培训班。各乡镇（街道）农技人员、农产品质量安全监管和检测人员，以及农业生产经营主体代表共54人参加培训。培训结束后现场组织考核，并为考核合格学员颁发结业证书。

图片来源：上饶市广丰区农业农村局

形势任务入脑，把准监管方向

培训围绕《农产品质量安全监管形势与工作要点》开讲，系统梳理全国、全省、全区三个层面的监管形势，一组组数据把“短板在哪里、攻坚向何处”讲清楚。培训强调了10月份和第四季度的工作重点和计划安排。培训要求紧盯区主导产业广丰马家柚集中上市期、分类推进其余主体，推动合格证开具率、产品可追溯率、抽检率、“四必链”信息完整率四个100%达标。

法规制度入心，规范开具合格证

培训班专题解读《江西省农产品质量安全大数据智慧监管平台应用评价规则（2026版）》，并围绕《中华人民共和国农产品质量安全法》《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》，系统讲授承诺达标合格证制度要求与全链路出证索证操作方法。

授课从“承诺制还是证明制”的制度沿革讲起，逐条讲清“谁来出证、哪些产品要出证、出证依据是什么、不开证有什么后果”：目前对蔬菜（含人工种植的食用菌）、水果、茶鲜叶、畜禽、禽蛋、养殖水产品共6大类农产品实施合格证管理；生产主体须在产地按生产批次开具，如实做好开具记录并至少保存六个月；承诺依据为质量安全控制符合要求、自行检测合格、委托检测合格三者之一；未按规定开具或未依据开具的，由县级以上农业农村主管部门批评教育、责令限期改正，逾期不改正的处一百元以上一千元以下罚款。

操作环节，授课老师现场演示“合规宝”小程序全流程：注册启用、建立产品档案、记录农事信息、上传合格证明、开具合格证五步法，分别演示无纸化电子合格证与标签电子合格证的出具方式，并讲解收购环节扫码索证、拍照索证，以及分装、混装销售时如何规范出证，实现生产赋码、收购扫码、入市验码、销售亮码、监管看码一码贯通。

检测实操入手，练就快检真功夫

此次培训采用检测技术理论＋实操方式。授课老师先讲清两种主流快检方法的原理与边界：酶抑制法依据有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酯酶活性的抑制效应间接检测，操作简便但对禁用农药“检不准”、对常规农药“检不出”；胶体金免疫层析法作为主流快速检测技术，灵敏度高、特异性强，市场监管总局49种快检方法中胶体金免疫层析法占39种。

实操台上，学员从最基础的配件工具练起。移液器量程设定与规范操作、枪头一次性使用不混用。胶体金单卡以氯氟氰菊酯为例，学员逐一演练样品前处理、稀释配比、点样、5至8分钟计时判读全过程，并了解运用“农产品AI智检”小程序手机拍照判读、数据自动上传平台的免仪器自检新模式。

以考促学见实效，持证上岗强担当

为检验学习成效，培训结束后现场组织闭卷考核，内容涵盖农产品质量安全法律法规、承诺达标合格证开具规范、监管平台应用和快检操作要点，全面检验学员对“会不会开证、会不会检测、会不会用平台”的掌握程度。考核合格学员现场领取结业证书，实现“培训—考核—持证”闭环。

参训学员普遍反映，此次培训既有形势政策的“高度”，又有出证索证、仪器操作的“实招”，回去后将把所学用于日常巡查、指导主体规范开证和乡镇速测，切实把培训成果转化为监管实效。

以学促干，推动监管落地见效

下一步，上饶市广丰区农业农村局将持续抓好三项工作：一是推动乡镇监管员“人人会开证、人人能指导”，把培训覆盖到每一个乡镇（街道）；二是紧盯马家柚主导产业，采前一个月手把手教开证，全覆盖抽样检测，103家未打印（抽检）主体清零；三是用足农安大数据监管平台，以平台预警、乡镇核查、整改销号闭环，压实主体责任，推动“要我开”向“我要开”、“要我检”向“我要检”转变。推动监管落地有成效，切实守住群众“舌尖上的安全”底线。