河北省景县市场监管局创新“四个三”机制，全链条推动网络餐饮问题治理工作

中国食品安全网讯（田兵）　今年以来，河北省景县市场监管局紧扣食品安全监管主线，坚持问题、目标、结果三大导向，精准施策、标本兼治，持续深化网络餐饮食品安全专项治理，全方位筑牢线上餐饮食品安全屏障，切实守护群众“舌尖上的安全”。

一是聚焦“三个重点” 织密监管体系。该局压实乡镇属地、部门监管、平台管理、企业主体“四方责任”。紧盯经营资质、无堂食外卖、后厨环境卫生三大监管核心，细化法规宣传、线上监测、线下排查等具体举措，着力破解网络餐饮现场监管难点。同时，他们将无堂食外卖商户列为重点排查对象，建立动态管理台账。聚焦网络餐饮集中区域开展专项检查，深挖违法违规线索，不断推动网络餐饮监管工作标准化、规范化。

二是压实“三个责任” 筑牢安全防线。该局在做好常态化监督检查的同时，压实外卖平台、外卖商家、镇村包保干部三大责任主体，常态化开展行政指导。目前，他们已对2个平开展约谈4次，督促严格落实食品安全主体责任，完善组织架构与管理制度，从严开展商户资质审核；实地核查入网商家600余家次，整改安全隐患及问题100余个，对29家违规商家采取下线、停业整顿等处置措施；召开乡镇包保干部推进会4次，切实压实商户前端食品安全责任。

三是用好“三个手段” 提升整治质效。该局深化智慧监管赋能，通过12315平台，及时办理群众投入举报，累计交办各类线索200余个。联合外卖平台开展线下联合执法，立案查处违法案件88件，其中移送纪检部门线索 5个，移交公安机关16个。同时，该局大力推进“互联网+名厨亮灶”智慧监管，推动329家外卖商户安装后厨视频监控并接入智慧监管平台，以科技手段提升监管效能。

四是打造“三个亮点” 构建共治格局。他们选聘20名外卖骑手担任食品安全社会监督员，发挥骑手走街串巷、直面后厨的优势，收集安全线索100余条，及时督促整改相关问题。该局开辟“市监探店”栏目，邀请融媒体记者共同参与执法检查全过程，并将检查主体、存在问题，处置措施向社会公开。他们实行食品安全“红黑榜”，食品安全措施落实好的门店，公开推广宣传；对落实食品安全措施相对较差的，予以曝光并督促整改，积极探索多方联动、共建共享的网络餐饮治理新途径。