重庆食品安全添“专业大脑” 专家智库全链条守护百姓餐桌——《重庆市食品安全专家库管理暂行办法》发布

中国食品安全网讯（周健）2026年重庆市食品安全宣传周期间，市市场监管局召开“汇聚多方之力 共筑食安防线”新闻发布会。市市场监管局风管处发布《重庆市食品安全专家库管理暂行办法》，处室相关负责人介绍专家库组建管理情况。

据介绍，这个《办法》表面上是管理服务专家，实质上是在为老百姓的餐桌筑起一道更专业、更可靠的安全防线。当前无论是风险科学防控还是突发事件应急处置，都需要专业判断，如果决策靠“拍脑袋”，监管就容易“打不准”；如果隐患排查不及时，群众就可能成为“试验品”。建立一支高水平、可信赖的食品安全专家队伍，就是要让专业的人说专业的话、做专业的事。

《办法》共六章二十条，全面规范专家库组建、选聘聘任、履职使用、考核奖惩全流程，核心是以专业赋能监管、以科学守护民生，搭建全市统一、规范高效的食品安全专业智库，助推食品安全监管从“经验监管”转向“科学监管”，从“事后处置”转向“事前预防”。利好可概括为四个“让”：

 第一，让专业力量覆盖群众关心的每个领域。 专家库从高等院校、科研院所、检验检测机构、医疗机构、行业协会、食品企业以及监管部门中广泛遴选，专业涵盖农学、食品科学、毒理学、营养学、公共卫生、法学、应急管理等多个方向。老百姓关心的农药残留、营养健康、风险防控等，都有对应领域专家进行科学研判。专家库实行动态管理，每届聘期3年，定期考核、能进能出，确保队伍始终“在线”、不挂空名。

第二，让专家意见真正用在守护群众安全的关键处。 专家深度参与食品安全工作全链条：参与监督抽检和风险监测计划制定，帮我们把抽检方向对准群众最担心的领域；参与风险研判和预警交流，在隐患尚未造成普遍危害前就发出提醒；参与重大食品安全事故应急处置、调查评估和技术鉴定；参与科普宣传和舆情应对，用权威声音击碎谣言，让群众不被“伪科普”带偏。一句话：专家多出一份力，群众就少担一份险。

第三，让专家履职始终站在群众立场上，不受干扰、不被利益绑架。 《办法》明确严格的利益冲突回避制度，专家不得接受可能影响公正履职的礼品、礼金、宴请，商家不得借专家名义搞商业宣传、推销产品。对违反纪律、提供不实意见、谋取不正当利益的，视情节给予约谈、警告直至解聘；涉及违纪违法的，移送相关部门处理。这些规定就是要防止“专家”变成“代言人”，确保专家意见对得起老百姓的信任。

第四，让专家资源用得更公平、更高效、更可及。 专家库实行统一管理、资源共享，各成员单位按需申请、共享使用。选派专家坚持专业对口、利益回避、均衡使用，一般性咨询随机抽取，重大决策和应急处置择优选定，紧急任务简化程序、即时选派。使用单位还要对专家履职情况进行评价反馈，形成闭环。既能避免“少数专家被反复调用、其他专家被闲置”，也能让各区县、各部门遇到食品安全难题时，及时找到对的人、得到靠谱的支持。

有媒体提问：专家库出台了，老百姓遇到食品安全问题，能不能直接找专家库里的专家帮忙？普通群众怎么用上这个专家库？

该相关负责人回答：专家库主要是为全市食品安全工作提供专业技术支持的咨询智库，不是直接面向个人消费者的“咨询热线”。群众遇到具体食品安全问题，比如买到问题食品、怀疑食品有安全隐患，最直接的渠道还是拨打12315投诉举报，或者向当地市场监管部门反映。这些渠道有完整的受理、核查、处置流程，能够依法保护消费者权益。

群众主要通过间接方式“用上”专家库：专家参与风险监测和抽检计划制定，让监管更精准；专家参与突发事件处置，让响应更科学；专家参与科普宣传，让群众获得权威信息；专家参与标准制定和决策论证，让制度更合理。这些工作最终都会转化为群众餐桌上的安全感。如果群众对食品安全工作有意见建议，或者发现专家履职有问题，可以通过市食药安办反映。我们也会逐步探索专家库信息公开的方式，让群众知道“是谁在为我们把关”，增强透明度和信任感。食品安全是全社会的共同责任，专家库是其中的一支重要力量，但群众监督、企业自律、政府监管，一个都不能少。

下一步，市市场监管局风管处将扎实抓好《办法》落地实施，有序开展专家遴选聘任、队伍组建、规范管理等工作，常态化组织专家参与风险研判、隐患排查、应急处置、科普惠民等工作，持续筑牢全市食品安全防线。同时，主动接受媒体和群众监督，不断优化专家服务效能，持续提升群众食品安全获得感、幸福感、安全感。