衡水市冀州区市场监督管理局 “闭环监管”筑牢网络餐饮安全防线

2026-10-19 15:56来源：中国食品安全网编辑：石巍

中国食品安全网讯（赵剑）为规范网络餐饮服务经营秩序，压实入网餐饮单位食品安全主体责任，近期，衡水市冀州区针对网络餐饮监管薄弱环节，统筹调配监管力量，对辖区所有入网餐饮服务提供者开展全覆盖、无死角专项复查，全面排查整治各类食品安全风险隐患。

本次专项复查重点在前期巡查发现问题的基础上，该局聚焦网络餐饮经营关键风险点和日常监管薄弱项，坚持问题导向、靶向发力，重点开展问题整改，闭环监管。执法人员逐户上门核查、逐项对标检查，全面核验入网餐饮单位经营资质、人员管理、设施配备、公示落实、消毒保洁等重点内容，彻底排查整改存量问题、杜绝新增隐患。此次行动累计完成241户入网餐饮经营主体现场复查，精准排查出从业人员健康管理不规范、信息公示落实不到位、证照地址与线下实际经营主体脱节、后厨设施使用不规范等一批常态化、顽固性食品安全隐患。

针对复查发现的各类问题，该局坚持立行立改、闭环管控。对轻微违规问题现场督促整改、当场纠正；对隐患突出、问题顽固的商户，逐一建立问题台账、明确整改时限、落实专人跟踪，实行“一户一档、清单管理、对账销号”，坚决杜绝虚假整改、整改反弹，全力消除网络餐饮食品安全风险隐患。

下一步，冀州区将以此次专项复查为契机，持续抓实网络餐饮常态化监管工作。一方面，紧盯问题整改落实，常态化开展“回头看”复查行动，巩固整治成效；另一方面，进一步压实餐饮经营主体食品安全主体责任，常态化开展食品安全宣传指导，督促商户规范日常经营行为。同时，健全长效监管机制，细化全员包联监管责任，常态化排查整治网络餐饮领域安全隐患，全面规范辖区网络餐饮经营秩序，切实守护群众网络订餐食品安全。