河北省景县市场监督管理局“你点我查”走进外卖后厨

2026-10-19 16:06来源：中国食品安全网编辑：石巍

中国食品安全网讯（田兵）点外卖看不见后厨，食品安全心里没底？为回应群众关切，河北省景县市场监督管理局开展网络餐饮“你点我查”专项行动，按照前期群众调查问卷提名热度，筛选群众关注度较高的外卖商户开展不打招呼、直奔现场的实地核查，把外卖后厨从“幕后”搬到“台前”。

本次专项检查，该局执法人员对照网络餐饮经营规范逐项核验，重点查看商户营业执照、食品经营许可证是否真实有效，线上公示证照图片与实际门店信息是否一致；仔细核查从业人员健康证明、食材采购索证索票、原材料储存条件；现场查看后厨环境卫生、生熟食品分区存放、餐具清洗消毒、食品加工操作等关键环节，同时核对餐品打包密封、防污染措施落实情况。该局检查过程中发现，多数入网商户能够落实食品安全主体责任，后厨环境整洁，台账资料基本齐全。但少数门店存在细节隐患：操作台面杂物堆放、部分食材离地离墙存放不到位、消毒记录填写不完整等问题。该局执法人员当场向经营者指出风险，现场下达《责令改正通知书》，明确整改时限，要求商户立行立改，并将持续跟进复查，确保隐患清零。对存在较严重违法行为的，将依法予以处置。同时督促外卖平台落实入网主体审核责任，对不合规店铺及时采取限流、下架等管控措施。

下一步，该局将持续开展网络餐饮“你点我查”活动，持续收集线索，紧盯外卖餐饮高频风险点，加大线上线下联动监管力度，压实商户和平台两方责任，不断畅通12315投诉举报渠道，凝聚社会共治合力，守护大家舌尖上的外卖安全。