河北省迁安市市场监督管理局四举措协同发力 守护群众网络点餐“舌尖上的安全”

中国食品安全网讯（杨巍 刘学）为进一步规范网络餐饮市场经营秩序，迁安市市场监督管理局深入推进网络餐饮食品安全专项治理，推行“红黑榜”公示、免费配发食安封签、“你点我检”网餐专项抽检、聘任外卖骑手社会监督等举措，着力构建“群众看得清、商户有约束、监管有抓手”的多元共治格局，取得阶段性成效。

一是“红黑榜”公示，强化信用约束。制定量化评定标准，在迁安市人民政府网站公示网络餐饮经营户“红黑榜”，公布红榜示范商户6家、黑榜问题商户6家，并标注优劣详情。正向激励树标杆、反向曝光强震慑，榜单成为群众点餐消费的“风向标”，有效缓解订餐信息不相符问题。商户主动排查整改意识增强，后厨规范度、封签使用率显著提升。

二是食安封签全流程管控，筑牢配送安全防线。市场监管局统一采购食安封签，依托美团、淘宝闪购、京东等外卖平台和属地分局，免费发放给全市入网餐饮商户，降低小微商户经营成本。严格落实“一餐一封签”制度，明确商户出餐必贴、骑手取餐核验、消费者收餐查验；采取线上抽查与线下巡查相结合，严查未贴封签、封签破损配送等行为，发现问题立行立改。一次性封签撕毁不可复原，有效防范配送途中餐品拆封、污染、调换等风险。

三是“你点我检”互动，推动监管关口前移。在点餐量较大的餐饮商家设置宣传牌，引导就餐顾客扫码参与；依托外卖骑手送餐渠道，同步引导点餐群众参与抽检。精准收集群众诉求，靶向开展食品检测，截至目前，已抽检150批次，网络餐饮食品安全隐患得到精准排查化解。

四是聘请骑手担任监督员，延伸监管触角。聘请美团、淘宝闪购、京东等平台36名外卖骑手担任食品安全社会监督员，在日常送餐中重点排查卫生环境、从业人员健康管理等隐患，实时上报问题线索。对查实的违法违规行为依法从严查处，督促商家限期整改，从源头防范食品安全风险，弥补传统监管覆盖面不足、时效性不强的短板。

下一步，市场监管局将持续巩固治理成效，完善“红黑榜”动态管理、食安封签常态化使用、抽检互动和骑手监督线索处置等机制，推动监管向源头防范、全链条管控、社会共治延伸，全力守护群众网络点餐“舌尖上的安全”。