河北省晋州市积极开展网络餐饮优质商户宣传引导工作

中国食品安全网讯（牛建波 姚志磊）为持续净化网络餐饮经营环境，发挥优质商户示范引领作用，以正向激励带动行业整体提质升级，近期，河北省晋州市市场监督管理局在扎实推进网络餐饮食品安全专项整治的基础上，创新宣传引导方式，积极开展网络餐饮食品安全优质商户选树与宣传推介工作，通过典型引路、正向赋能，全面提升全市外卖餐饮食品安全规范化水平。

本次宣传工作坚持优中选优、示范带动的原则，结合日常线上巡检、线下核查、日常监管台账及群众消费评价，从严筛选证照齐全、经营规范、后厨整洁、风险可控、口碑优良的入网餐饮商户，作为全市网络餐饮食品安全示范典型。打破以往“重整治、轻宣传”的工作模式，变单向监管为正向引导，进一步激发餐饮经营者主动守法、诚信经营的内生动力。

为扩大示范效应、讲好晋州食安故事，河北省晋州市市场监管局联合晋州融媒精心拍摄制作网络餐饮优质商户专题宣传片四期。摄制组深入多家优秀外卖餐饮门店，实景拍摄食材采购查验、后厨环境卫生、食品加工制作、餐用具清洗消毒、食安封签使用、从业人员规范操作等全过程，真实直观展示优质商户标准化、规范化经营场景。

这些系列宣传片依托晋州融媒官方平台、新媒体短视频账号等渠道全方位推送传播，面向社会公众、广大餐饮经营主体进行广泛展播。通过可视化、接地气的宣传形式，既让消费者直观了解优质外卖门店的安全保障体系，提振网络订餐消费信心，也为全市入网餐饮商户树立可看、可学、可借鉴的行业标杆，引导广大商户主动对标先进、补齐短板，自觉落实食品安全主体责任，持续优化后厨管理、规范经营行为。

同时，该局以典型宣传为抓手，营造“比学赶超、诚信经营”的浓厚行业氛围，持续压实网络餐饮平台审核监管责任，推动整治规范与示范引领双向发力、相辅相成，有效破解网络餐饮行业监管难点和治理堵点。近期，该局将持续常态化开展优质商户选树、宣传推广工作，持续放大示范辐射效应，坚持严监管与优服务、树典型相结合，持续规范网络餐饮经营秩序，全力守护群众“指尖上的食品安全”。