黑龙江省兰西县以改革创新赋能基层治理 以智慧监管守护民生食安

中国食品安全网讯（记者王志辉）为持续深化食品安全专项整治成效，破解餐饮监管难点堵点，补齐智慧监管与社会共治短板，今年以来，在黑龙江省市场监督管理局指导下，兰西县市场监督管理局立足民生需求、聚焦监管提质，创新推出“食安哨兵”社会监督机制与“放心豆芽”全链条智慧追溯体系。线上线下双向发力、科技监管与群众监督双向赋能，全方位织密织牢食品安全防护网，以精准高效的监管举措守护群众饮食健康。

针对网络餐饮监管隐蔽性强、隐患排查难度大、基层巡查存在盲区等行业痛点，兰西县在全市率先搭建外卖骑手“食安哨兵”监督体系，打破传统单一执法监管模式，拓宽社会共治监督渠道。该局联动县域各大外卖平台，择优遴选聘任30名外卖骑手组建专项监督队伍。依托骑手高频入户、穿梭街巷、近距离接触餐饮后厨的职业优势，通过系统化岗前培训，明确后厨卫生、食材存储、加工操作、环境卫生等监督重点，细化问题上报流程与岗位职责标准。

骑手化身流动监督探头，有效弥补基层监管力量不足、静态巡查覆盖不全的短板，实现网络餐饮隐患早发现、早预警、早处置。机制常态化运行以来，累计接收核查骑手上报食品安全问题线索28条，精准排查整治各类隐蔽经营隐患，持续规范入网餐饮商户经营秩序，有效压降线上餐饮违规乱象，大幅提升群众网络订餐安全感与获得感。

聚焦群众高度关注的民生食品领域，兰西县市场监管局以小切口做实大民生，在全省率先搭建豆芽食品安全智慧监管追溯系统，构建“批发赋码、链条伴码、终端亮码、全程可控”的闭环追溯管理体系，为散装民生食品装上数字安全锁。

系统秉持便民高效、实战实用的建设原则，简化商户操作流程。豆芽生产、批发经营主体线上一键建档，平台自动生成电子台账与“一批一码”追溯标识，自动关联进销数据，实现上下游信息互通、全链条数据闭环。监管模式实现迭代升级，溯源核查时效从以往数小时甚至数日压缩至数秒，监管整体效率提升八成，完成从末端事后管控向源头事前防控的根本性转变。系统智能预警功能精准发力，已成功拦截处置1480批次临期豆芽产品，将食品安全风险隐患化解在萌芽阶段。

为保障追溯体系落地见效，兰西县全面摸排辖区豆芽生产经营主体，建立完整经营名录，摸清行业底数、掌握经营实情。采取试点先行、分步推广模式，选取代表性经营单位测试优化系统功能，组织执法人员下沉一线，面对面指导商户操作使用，逐步实现行业全覆盖、监管常态化。

目前，全县豆芽批发经营户追溯体系覆盖率达百分之百，13家批发商、204家下游销售商全部纳入智慧监管体系，累计生成规范追溯码4388条，完成溯源核查1308次。标准化、数字化、全链条的监管模式，打造出县域散装食品智慧监管兰西样板，为特色民生食品安全治理提供可复制、可推广的实践经验。

下一步，兰西县市场监督管理局将持续深化食品安全监管创新，持续优化社会共治模式、升级智慧监管体系。不断拓宽监督覆盖面、细化溯源管控流程、夯实常态化监管机制，以科技赋能监管、以共治守护民生，全方位筑牢群众舌尖上的安全防线，持续擦亮县域食品安全治理民生品牌。