阿拉善盟持续深化肉制品全链条整治 用心守护群众“放心肉”

中国食品安全网讯（刘玲）今年以来，阿拉善盟市场监管系统坚持监管为民，紧盯生产加工、冷链仓储、市场销售、餐饮使用全链条风险隐患，聚焦群众反映强烈的突出问题集中治理，推动专项整治落地见效，持续筑牢肉制品质量安全防线。

守牢安全底线，“放心肉”消费更有保障。全面排查商超、农贸市场、冷库、餐饮单位，摸清生产经营主体底数和生鲜肉类来源，对4000余家肉类生产经营主体实现全覆盖检查，开展监督抽检141批次，及时清退不合格肉品，大宗肉品质量安全水平稳步提升。盟旗两级累计检查经营主体4698家次、联合执法76次，查处并曝光使用过期原料加工制作食品案，全网播放量达28.7万次，充分彰显食品安全“四个最严”要求。

推进溯源管理，产品来源信息更加透明。对203家生鲜肉类主体实行动态台账管理，逐一核查383个冷库，完成6家第三方冷库政府网站统一备案公示，实现经营主体、设施设备、风险点位、监管责任“四个明晰”，严防来源不明、掺杂掺假、未经检疫的肉制品流入市场。

畅通诉求渠道，群众急难愁盼更快回应。坚持有诉必接、接诉即办、闭环处置，12315平台受理肉类投诉举报111件，为消费者挽回经济损失4148.75元，食品类投诉同比下降2.81%。对办结案件逐一回访，实现诉求反映有渠道、核查处置有力度、矛盾调解有温度。

强化宣传共治，群众科学防范意识更强。依托政务新媒体矩阵累计推送宣传稿件217篇，阅读量突破25万，发放消费提示、经营者告知书等236份，通报抽检信息9期，落实“群众线上点门店、监管线下查后厨”工作模式，营造全社会共同监督的共治氛围。

守护重点场景，“节日餐桌”消费更加安心。聚焦学校食堂、旅游餐饮、乡村集市等重点场所强化监管，“双节”期间出动执法人员370人次，检查餐饮经营主体518家次，排查整改隐患114个，并打造全盟首个放心消费场景，让群众买得明白、吃得安心。

下一步，全盟各级市场监管部门将持续巩固整治成效，强化源头管控、溯源管理与联合执法，从严查处肉类领域违法行为，不断提升肉品安全保障水平，切实保障群众“舌尖上的安全”。