中国食品安全网讯（朱博）为深入推进网络餐饮食品安全专项整治，办好民生实事，河北省饶阳县市场监督管理局紧盯平台、骑手、消费者三大群体，开展精准化宣传教育，通过“促、助、护”三项举措打造多元共治格局，守住群众网络订餐舌尖安全。
普法促规范，严把平台源头关口。该局组织第三方平台、入网商户及配送单位开展专题培训，聚焦资质造假、线上线下信息不一致、后厨管理松散等突出问题，围绕资质核验、原料管控、加工配送、人员健康等环节明确监管要求，严格落实实体门店持证经营制度，坚决整治 “幽灵外卖”。同时结合无证经营、食材变质、虚假宣传等典型案例以案释法，明确法律责任，倒逼平台严格履行入驻审核义务，守住源头安全防线。
赋能助骑手，激活一线监督力量。外卖骑手是食品安全治理的前沿哨兵。该局从美团、淘宝闪购等平台选聘15余名骑手担任食品安全卫生兼职监督员，把监管触角延伸至后厨一线。该局工作人员明确骑手“查封签、查餐品、查环境、查证照”巡查要点，骑手取餐时可随时上报后厨脏乱、证照过期、无食安封签等隐患，形成“骑手随手查、隐患即时报”的监督机制，打通监管“最后一公里”。
科普护群众，提升消费防范能力。该局走进农贸市场开展线下科普宣传，手把手指导群众核验商家证照、甄别“幽灵外卖”，教大家通过“互联网+明厨亮灶” 实时查看后厨实景。本次活动服务群众50余人次，发放宣传资料100余份，引导消费者主动抵制无证外卖，遇到问题及时拨打12315维权，让外卖点餐更安心。
下一步，该局将持续深化网络餐饮全链条治理，健全平台严管、骑手巡查、群众监督的共治体系，持续净化线上餐饮环境，守护千家万户云端餐桌安全。
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