中国食品安全网讯（王辉）为切实保障网络餐饮食品安全，河北省故城县市场监督管理局全面发力，全面推进网络餐饮“互联网+明厨亮灶”建设。截至目前，全县已有295家完成接入，接入率达100%。
该局主动对接移动、联通、电信三家通信运营商，明确设备型号、安装流程和服务保障机制，全力推动商户顺利接入。为保障入网餐饮单位“明厨亮灶”画面质量，专门成立15个工作组同步开展随机抽查，对不达标的责令运营商立即重新调整。该局还通过召开专题培训会议、实地走访讲解等多种形式，向商户细致解读接入“明厨亮灶”的实际价值。
该局建立起“每日巡查+专班随机抽查+平台主动巡查”的三重保障机制，织密立体化监管网络。安排专人每日通过外卖平台app开展线上巡查，发现黑屏、断网等问题第一时间通知商户整改；工作专班每日随机抽取部分商户进行线上抽查，发现问题及时反馈属地所限期整改；平台代理商同步落实主体责任，每日开展线上巡查。
如今，“互联网+明厨亮灶”的成效已逐步显现，消费者点餐更放心，消费安全感显著提升，餐饮商户主动规范经营，后厨卫生管理更加自觉。下一步，该局将持续深化“互联网+明厨亮灶”工作，稳步扩大覆盖范围，不断优化监管机制，切实守护群众网络餐饮消费的舌尖安全，持续提升网络餐饮食品安全治理能力。
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