河北省故城县多维发力攻坚，助力网络餐饮食品安全

中国食品安全网讯（王辉）网络餐饮食品安全事关群众切身利益，河北省故城县市场监管局闻聚焦主责主业，以“双专班”统筹、多部门联动、科技赋能、闭环监管为抓手，全力推动网络餐饮食品安全集中整治走深走实，取得阶段性成效。

构建“双专班”统筹机制。该局坚持系统思维、协同发力，创新建立“纵向贯通、横向协同”的双专班工作机制，打破部门壁垒、层级界限，形成整治强大合力。纵向上强统筹，成立市场监管系统网络餐饮食品安全治理工作专班，由主要领导牵头挂帅，统筹谋划整治方案、细化任务清单、明确时间节点，对全县网络餐饮整治工作实行统一调度、统一推进、统一督办，确保整治工作上下联动、步调一致。横向上聚合力，主动对接公安、卫健等部门，组建县级网络餐饮食品安全治理工作专班，建立“周调度、月会商、季督办”工作机制，构建起多部门齐抓共管、无缝衔接、不留死角的全域整治格局。

强化平台联动监管。他们紧盯网络餐饮平台这一关键枢纽，坚持“监管+指导+服务”并重，推动平台从“被动配合”向“主动共治”转变，从源头筑牢食品安全防线。建立“监管部门+平台”信息双向推送机制，平台定期向监管部门推送入网商户清单，上报商户违规线索，监管部门开展“线上+线下”一体化执法检查，组织对全县295家入网餐饮商户进行拉网式排查，排查整改问题38个，指导平台清退问题商户37家，立案查处28件，向纪检移送线索7条，形成“平台发现、部门查处、商户整改”的闭环管理。

深耕智慧监管赋能。该局将“互联网+AI”技术融入网络餐饮治理，推动监管从“人防”向“技防、智防”升级。联合三大运营商与外卖平台，在点餐APP搭建“明厨亮灶”专属端口，引导外卖商户接入“互联网+明厨亮灶”系统。整治以来，全县295家入网餐饮单位，全部实现“互联网+明厨亮灶”，消费者可通过APP实时查看后厨食材处理、餐品制作全流程，让消费者点外卖更放心、更安心。