中国食品安全网讯（王辉）为进一步强化食品安全监管，规范辖区餐饮经营行为，河北省故城县市场监督管理局组织深入开展网络餐饮整治，对网络餐饮商户证照资质、经营场所卫生、经营情况、外卖管理等方面进行排查、整治、提升，推动网络餐饮服务规范、持续、健康发展。
严把主体资质，开展“线上审查+线下检查”。该局对辖区美团、淘宝运营商负责人进行了约谈，要求网络平台从严审核食品经营主体资质，完善入网登记审查、信息公示、配送管理等制度要求，同时执法人员深入辖区检查经营有网络外卖平台商户，核对营业执照、食品经营许可证、健康证等资质信息，全面清理违法违规经营行为，坚决杜绝出现“幽灵外卖”。
严查经营状况，加强“重点检查+链条排查”。执法人员重点检查商户后厨环境卫生状况、食材采购与贮存、加工制作、“三防”设施配备、餐具消毒等落实情况以及外卖平台配送程序，随机调取商户“明厨亮灶”监控视频，检查从业人员是否规范操作。全面清理“无堂食外卖”，建立台账，排除配送环节出现食品安全风险，保障餐食卫生安全。
严防平台竞争，整治“内卷战+价格战”。实时掌握堂食外卖销售情况，对外卖平台上订单量大的商户实施动态监测，履行平台内部管理制度，严禁大数据杀熟、虚假营销等新问题的出现，切实维护消费者、平台内经营者和外卖骑手权益。
下一步，该局将持续加大监管力度，畅通举报渠道，及时开展“回头看”，防止市场竞争乱象，做好精准监管，共同维护良好的网络餐饮服务环境。
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