中国食品安全网讯 网络餐饮安全，平台守土有责。大城县市场监管局在网络餐饮食品安全整治中，将平台约谈作为源头治理的关键抓手，先后对美团、淘宝闪购等外卖平台县域站点开展约谈29家次，督促平台切实履行入网资质审核、日常巡检、问题商户下线、线索报送等法定义务，把牢商户入网的第一道关口。
约谈不走过场，而是带着问题清单谈。大城县在网络餐饮整治中依托线上监测与线下核查联动，对入网商户证照公示、经营地址、用户差评、投诉集中点位等信息进行常态化筛查，自动抓取异常经营线索。这些线索成为约谈平台的“底账”：哪些商户证照信息存疑、哪些门店线上线下地址不符、哪些店铺投诉率居高不下，执法人员逐项通报，要求平台限期核实处置。对核查确认的问题商户，第一时间责令平台作下线整改处理，从源头阻断不合格餐饮流入消费环节。
在约谈推动下，平台的责任链条被逐环拧紧。入网审核环节，要求平台对新增商户的食品经营许可证、实体门店信息进行实质性核验，杜绝“幽灵外卖”上线；日常巡检环节，平台须建立动态抽查机制，对在售商户的资质有效性、地址一致性保持常态关注；问题处置环节，发现违法违规或资质失效的商户，须立即停止平台服务并向监管部门报告；线索报送环节，平台定期向市场监管部门推送商户违规信息，形成“平台发现、部门查处、商户整改”的闭环。这一套组合要求，将平台从单纯的“流量入口”推向了“守门人”的角色定位。
大城县市场监管局把平台约谈作为网络餐饮监管的固定动作持续开展，后续将结合线上监测数据和线下核查结果，动态调整约谈频次与内容，对整改不力、问题反弹的平台站点依法采取进一步措施，确保“第一道闸门”始终处于拧紧状态。
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