杭州临平区全面启动2026年食品安全社会监督工作

中国食品安全网讯（记者王正心 连待待） 为进一步拓宽食品安全社会监督渠道，充分调动社会力量参与食品安全治理，构建“政府监管、企业自律、社会监督”多元共治格局，10月27日-28日，杭州市临平区2026年食品安全社会监督工作正式启动。食品安全社会监督员整装待发，为辖区群众饮食安全保驾护航。

据了解，本次社会监督工作将覆盖临平区全部8个乡镇街道，监督对象包含生鲜门店、校园周边小食杂店、小餐饮，以及外卖集聚区。社会监督员将统一标准开展现场核查，排查食品经营环节风险隐患。

正式检查工作开展前，临平区市场监管局组织全体食品安全社会监督员开展岗前培训，围绕食品安全法律法规、经营规范、隐患识别要点、问题上报流程、现场工作纪律等内容开展专项培训，提升社会监督员的专业能力和履职水平。培训结束后，监督员集体走进康师傅味来馆、杭州味全公司品牌体验馆开展食品安全科普研学活动。

在康师傅味来馆，作为国家级食品安全科普教育基地，讲解员向监督员介绍面食发展历史、食品全流程质量管控体系，透过透明参观通道观摩方便面智能化生产线，直观了解原料处理、生产加工、成品检验全流程，学习食品生产环节风险防控要点。监督员们还来到杭州味全品牌体验馆，这座“城堡式”透明工厂，完整展示饮品原料管控、自动化灌装、冷链保鲜全链条，通过案例讲解、实物展示，让监督员深入认识食品生产企业主体责任落实要点，提升自身食品安全专业认知和隐患辨别能力。

“实地走进食品企业，近距离了解标准化生产模式，能帮助我们在后续线下巡查中，更好理解食品安全规范要求，提升现场监督的专业度。”一名社会监督员表示。接下来，监督员们将同步下沉各镇街与外卖商圈，实地核查经营主体许可证照、从业人员健康管理、场所环境卫生、食材储存加工、清洗消毒等关键环节，现场记录食品安全隐患，开展商户普法宣传，督促经营单位落实食品安全主体责任。

区市场监管局相关负责人介绍，本次社会监督工作将坚持问题导向，把社会监督发现的线索转化为治理效能，充分发挥群众“瞭望哨”作用，打通食品安全社会共治“最后一公里”，切实守护群众“舌尖上的安全”。