“食”战演练砺精兵 鹰潭市余江区开展食品安全突发事件应急演练

中国食品安全网讯（兰春 记者张坤）为强化食品安全应急队伍建设，提升各部门对校园食品安全、网络餐饮风险以及衍生网络舆情的综合防范化解能力，10月29日，鹰潭市余江区举行食品安全突发事件（Ⅳ级）应急演练。

图源：中国食品安全网

本次演练由鹰潭市食药安办指导，余江区人民政府、区食药安委主办，区食药安办、区市场监管局承办，区食药安委各成员单位、各乡镇（街道），部分学校、餐饮服务单位、网络餐饮配送平台等共同观摩演练。

余江区人民政府副区长、区食药安委副主任万文俊出席活动并致辞。她指出，食品安全事关千家万户切身利益，是民生底线更是发展底线。开展食品安全突发事件应急演练，是落实食品安全党政同责，提升风险防范化解能力的重要抓手。希望各参演单位高度重视，以实战标准投入本次演练，找准处置流程中的堵点难点，进一步理顺部门联动流程。

本次演练一大亮点为采用外景实战现场连线模式，实现主会场与处置现场实时互通，再融合预拍情景视频导入、主会场桌面推演等复合形式，围绕一般食品安全突发事件完整处置闭环，设置事件报告与先期处置、事件评估与应急响应启动、部门协同联动处置、舆情监测与舆论引导、响应终止与后期处置五大核心科目，构建校园食品安全事件叠加网络次生舆情的复杂处置场景，全方位检验应急指挥部以及综合协调、流调救治、事故调查、宣传与舆论等各工作组的指挥调度、协同配合能力。

演练全部科目结束后，鹰潭市市场监督管理局党组成员、副局长王安江作点评总结讲话。他表示，本次演练组织有序、贴合监管实际，达到检验预案、锤炼队伍的预期效果。同时各部门要深刻把握食品安全“四个最严”根本要求，清醒区分模拟演练与真实突发事件的差距，针对演练暴露出的短板逐项抓好提升。他要求，余江区要以此次演练为契机，持续优化应急处置体系，深化部门信息互通与协同作战，依托智慧监管手段推动风险关口前移，紧盯网络餐饮、校园食品等重点领域，压紧压实食品安全四方责任，切实把演练成效转化为守护群众饮食安全的实战能力。

图源：中国食品安全网

食品安全是民生工程，更是底线工程。本次演练，充分检验了辖区食品安全应急体系运行成效，为区域食品安全治理提质增效积累了宝贵实践样本。下一步，余江区市场监管局将持续压紧压实各方食品安全责任，始终怀着“时时放心不下”的责任感，不断织密辖区食品安全防护网络，用心守护广大群众“舌尖上的安全”。