河北省深州市全面规范网络餐饮食安封签使用管理

2026-10-29 14:37来源：中国食品安全网编辑：石巍

中国食品安全网讯（韩运凯）为有效防范外卖餐品在配送环节出现二次污染、拆封调换等食品安全风险，压实餐饮商户出餐主体责任，近期，河北省深州市市场监督管理局在全市范围内开展网络餐饮食安封签规范使用专项整治，全方位规范入网餐饮商户出餐打包流程，筑牢网络餐饮配送末端安全防线。

本次专项整治以辖区所有入网餐饮经营单位为排查对象，重点检查商户是否统一规范使用食安封签、封签粘贴是否完整规范、是否存在不贴封签、封签破损重复使用、随意拆封出餐等问题。执法人员现场向商户讲解食安封签使用规范及重要意义，明确要求所有外卖餐品出餐必须做到“一餐一封、完整粘贴、全程防护”，严禁无封签出餐、破损封签配送。同时督促商户建立封签领用、使用台账，规范物资管理，保障封签足量合规使用。

针对部分小型商户封签使用不规范、重视程度不足等问题，执法人员采取现场指导、以案普法的方式，纠正不规范操作行为，引导商户树立“小小封签、大大责任”的食品安全理念，常态化落实餐品封签防护举措。截至目前，本次专项共检查入网餐饮商户265家，规范封签使用不规范问题2起，发放食安封签规范使用宣传资料500余份，辖区外卖商户食安封签规范使用率100%。

下一步，该局将持续加大日常巡查力度，将食安封签使用情况纳入网络餐饮常态化监管考核，常态化曝光不规范经营行为，持续规范外卖出餐配送流程，全方位守护群众外卖就餐安全。